卤水鸡爪 菜谱 关注:4.8K次 用料 鸡爪 12只 姜 2片 桂皮 2小块 料酒 80克 生抽 85克 香叶 2片 老抽 25克 盐 3克 花椒 1小把 干辣椒 10克 冰糖 25克 油 30克 八角 2个 卤水鸡爪的做法 将水大火烧开,加入姜片4 5片,料酒少许,放入鸡爪,煮开后将鸡爪洗干净备用。 锅内倒入油烧到觉得几成熟自己决定,然后加入冰糖炒化,加入其他配料,炒一会,我炒到有香味后加入鸡爪又炒了一分钟,然后加了500克水,煮开后中火煮了半个小时,就可以了。家人觉得很好吃,我喜欢麻辣个人觉得可以加多点花椒和干辣椒,不喜欢麻辣的可以不加干辣椒,花椒放几颗就行。 标签: 好吃 卤水 卤水鸡爪 鸡爪 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/jyjj75.html