连锁店手工葡挞,港式蛋挞
- 蛋挞
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用料
鸡蛋 | 10个 |
细砂糖 | 250克 |
纯牛奶 | 500克 |
奶油 | 500克 |
鸡蛋糖混合均匀,加入牛奶淡奶油,混合过筛,倒入蛋挞皮,葡挞上火235下火250 25分钟左右,蛋挞上下220 25分钟左右,每个烤箱温差不一样提前几分钟转炉,观察上色即可
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用料
鸡蛋 | 10个 |
细砂糖 | 250克 |
纯牛奶 | 500克 |
奶油 | 500克 |
鸡蛋糖混合均匀,加入牛奶淡奶油,混合过筛,倒入蛋挞皮,葡挞上火235下火250 25分钟左右,蛋挞上下220 25分钟左右,每个烤箱温差不一样提前几分钟转炉,观察上色即可