传统小蛋糕

用料  

传统小蛋糕的做法  

1. 鸡蛋打入盆中加入白糖

2. 将鸡蛋打散后把蛋盆移至装有温水的大盆中继续打发

3. 当打发到提起蛋头蛋糊滴落不易消失即可，全程打发大概15分钟

4. 分三次筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀没有干粉后再筛入下次面粉

5. 将搅拌好的面糊倒入抹好黄油的模具中（放7分满即可）

6. 放入预热好的烤箱，175度25分钟

7. 晾凉脱模

8. 可以开动了，看着挺有食欲的，很简单的一款蛋糕