超入味茶叶蛋
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在外面总买不到入味的茶叶蛋,喜欢吃鹌鹑蛋的也可以放鹌鹑蛋进锅,步骤是一样的~
用料
鸡蛋 | 看个人 |
鹌鹑蛋 | 看个人 |
八角 | 5个 |
桂皮 | 3块 |
花椒 | 10粒 |
香叶 | 4片 |
红茶 | 2包 |
盐 | 4克 |
冰糖 | 4大块 |
老抽 | 4勺 |
酱油 | 4勺 |
超入味茶叶蛋的做法
先将鸡蛋和鹌鹑蛋煮熟,出锅后过凉水,每个都需要敲碎!!这是茶叶蛋入味最重要的一部,然后将所有调料还有蛋放入锅中,加水没过食材,小火二十分钟即可。
真的好好吃,大家都可以去试试!!
小贴士
蛋一定要每个都敲碎才能入味哦!
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