敲入味的茶叶蛋🥚
- 早餐食谱
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用料
鸡蛋 | 6个 |
茶叶 | 适量 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 2勺 |
八角 | 1个 |
桂皮 | 1块 |
盐 | 适量 |
香叶 | 3片 |
花椒 | 适量 |
糖 | 1勺 |
小茴香 | 适量 |
水 | 800克 |
敲入味的茶叶蛋🥚的做法
鸡蛋冷水下锅
准备茶叶,桂皮,八角,茴香,香叶,花椒,生抽,老抽,盐,白砂糖
水开后关火,焖10分钟
焖好后将鸡蛋拿出来过凉,把它敲碎
现在可以来熬煮卤汁啦,锅里加入清水煮开
煮开后放入敲好的鸡蛋,再煮5分钟
五分钟后关火,一直焖到明天早上就可以吃啦~
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