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家常酱茄子的做法食谱

简单易学的家常酱茄子🍆美食做法

  • 家常酱茄子🍆

  • 我记得自己高考那几天就疯狂的喜欢上吃酱茄子结果齁的底儿掉～考试时候渴冒烟儿哈哈哈好啦考不好赖自己懒不赖酱茄子用料茄子2个黄豆酱适量葱姜蒜适量香菜两根家常酱茄子🍆的做法茄子洗完擦干，切长条；葱蒜切沫备用；锅烧油（稍微多放一点油茄子比较吃油）放入茄条多煸炒一会炒到茄...
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家常酱茄子的做法和图解 好吃的家常酱茄子家常做法

  • 家常酱茄子

  • 喜欢吃茄子，喜欢吃老妈各种做法茄子，不过小朋友和爸爸不喜欢茄子，所以比较少做。吃过最好吃的酱茄子是小时候姥姥用自己下的大酱做的。姥姥不在了，没有人会做姥姥的酱，买的农家酱也做不出姥姥的味道了，那种味道永远只在记忆中。茄子要选皮嫩的长茄子，不然做出来皮硬硬的不好吃。...
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家常大酱菜谱二：东北酱茄子的做法步骤及图解,美味正宗的家常大酱菜谱二：东北酱茄子做法

  • 家常大酱菜谱二：东北酱茄子

  • 用料茄子1大个土豆2小个或者1大个黄豆酱2勺葱根家常大酱菜谱二：东北酱茄子的做法酱一定要好，不好吃的大酱要么齁咸，要么全是老抽加面粉增重的假酱，茄子土豆切滚刀块，煸炒到表面变色略焦，一大勺黄豆酱，炒，每一块菜菜都裹到酱加水没过菜菜，炖到酥烂，用铲子捣一下，撒大葱丝丝和大蒜泥泥...
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家常焖茄子的做法和图解 好吃的家常焖茄子家常做法

  • 家常焖茄子

  • 家常菜，吃出海鲜的味道用料茄子适量生抽适量盐适量蒜适量糖适量家常焖茄子的做法茄子🍆洗净切条，根据家里碗碟和蒸锅的大小，决定不要切多少茄子即可，蒸锅倒水煮开后，放入装有茄子的碟子，盖上锅盖进行蒸切蒜泥备用锅热倒油，油的量和切的蒜泥差不多即可。油温升高后，关火！！这步很重要...
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家常烀茄子的做法和图解 好吃的家常烀茄子家常做法

  • 家常烀茄子

  • 这是夏天时候姥姥最爱做的一道菜，一顿饭能吃掉4个茄子，超级下饭，分享给大家。用料茄子3个姜1块葱1根八角1个生抽4勺酱油1勺盐5克家常烀茄子的做法葱姜切末备用起锅烧油（油量比炒菜多一倍），放入一颗八角爆香（爱吃辣的可以放几个干辣椒爆香），放入碗中备用，待油温冷却后放入三勺生抽，一...
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酱拌茄子——文怡家常菜的做法步骤及图解,美味正宗的酱拌茄子——文怡家常菜做法

  • 酱拌茄子——文怡家常菜

  • 用料长茄子2条鸡胸肉半块蒜2瓣姜2片香菜1根香葱1根剁椒2茶匙（10g）香菇酱3茶匙（15g）生抽1茶匙（5ml）糖1/2茶匙（3g）蚝油1茶匙（5g）酱拌茄子——文怡家常菜的做法茄子洗净切成5cm长，1.5cm宽的段，鸡胸肉撕掉筋膜，洗净后切成碎末，香葱切成末，蒜，姜也都切成末，香菜切碎末备用锅中倒入油，油温5成热时...
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家常蒸茄子的做法和图解 好吃的家常蒸茄子家常做法

  • 家常蒸茄子

  • 简单易做易成功，懒人必学。用料茄子1个大蒜3瓣盐适量菜油适量家常蒸茄子的做法真的超级简单，茄子切成两段，再分别切成细长条，放到电饭煲上层蒸架上，煮饭的时候顺带蒸茄子，饭煮好了，茄子也蒸好了。蒸好的茄子放入蒜末、盐、菜油，用筷子拌匀，OK。想要好看可以再放一点小米椒装饰一下...
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家常煎茄子的做法和图解 好吃的家常煎茄子家常做法

  • 家常煎茄子

  • 小时候家里做的茄子都是这么煎着吃的，长大后在外面吃的茄子都是油淋的或者鱼香的，基本没有在外面吃过这种煎茄子，现在自己偶尔也做，由于锅具有限，相对较麻烦点，做这种煎茄子还是农村那种大土灶做起来方便，不过味道好麻烦也值当了。用料茄子两根蒜瓣15粒左右葱若干油，盐，生抽适量家...
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家常茄子（无酱版）的做法步骤及图解,美味正宗的家常茄子（无酱版）做法

  • 家常茄子（无酱版）

  • 用料茄子个蒜瓣青椒个尖椒个盐克生抽勺油家常茄子（无酱版）的做法材料准备，用量根据个人喜好。切块蒸到筷子能戳动就可以了。其余食材剁碎。放油大火爆香。控制好油量，茄子比较吸油，但是炒熟之后会返油。放入蒸好的茄子关小火，锅铲把茄子压稀，放盐巴，适量生抽。有条件撒一把葱花，家...
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家常茄子饼的做法和图解 好吃的家常茄子饼家常做法

  • 家常茄子饼

  • 茄子煎过后真是口感十足，再配上蛋饼真是美味至极（记住！！茄子要剥皮，不然影响口感，孩子不爱吃水果的可以不用剥皮，茄子皮很有营养）用料茄子一个面粉适量鸡蛋2个水适量盐适量葱花若干家常茄子饼的做法茄子剥皮之后切片备用（我是给小孩子吃就没有剥皮，小孩子不爱吃水果，只能用这招了）放...
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家常茄子泥的做法和图解 好吃的家常茄子泥家常做法

  • 家常茄子泥

  • 用料茄子6-7个大蒜3瓣盐鸡精姜葱家常茄子泥的做法茄子切断冷水下入茄子，煮到茄子熟透煮透的茄子捞出晾水姜、大蒜、葱白切丁锅里下油，放入切好的配料炒香，放入晾好的茄子，开小火拍成泥，然后放盐，鸡精，葱段翻炒均匀，装盘即可成品...
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家常溜茄子的做法和图解 好吃的家常溜茄子家常做法

  • 家常溜茄子

  • 带我姑娘去农园参观，临走时候热情好客的店家送了我一兜茄子，都是刚摘下的，为了表达感谢，跑来发条菜谱，我家小霸王特别喜欢吃，切成条状也是为了方便宝宝抓握，也可以切成滚刀块。用料茄子四个大蒜2瓣酱油1勺盐2克淀粉1勺白糖1克小葱适量肉末10g料酒1勺蚝油1勺家常溜茄子的做法茄子...
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家常茄子酿的做法和图解 好吃的家常茄子酿家常做法

  • 家常茄子酿

  • 用料猪肉（最好有一点点肥肉）适量紫茄子适量紫须适量匪菜适量蒜蓉适量小辣椒适量家常茄子酿的做法把所有材料洗干净备用把茄子竖着斜切，先切一条切一大半不要切到底，再切一条切断（不要切太薄，不然很容易露馅）把猪肉，匪菜，紫须，辣椒，蒜蓉切碎段，搅拌均匀（猪肉最好自己剁，口感更好）在馅料中...
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家常炖茄子的做法和图解 好吃的家常炖茄子家常做法

  • 家常炖茄子

  • 妈妈炖的茄子最好吃，可是妈妈不在。只能自己动手做给我的熊孩子们吃。用料茄子3个（长茄子）猪肉一块150克左右（带点肥的比较香）八角1个花椒20粒（爆香后扔掉）姜3片（今天是泡姜）蒜4瓣拍扁葱适量开水适量黄豆酱适量家常炖茄子的做法炖的茄子一定要用手掰，做出来才香！肉切片，放酱油，泡姜2片...
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炒家常茄子的做法和图解 好吃的炒家常茄子家常做法

  • 炒家常茄子

  • 用料茄子3个蒜5瓣炒家常茄子的做法茄子切滚刀块，然后撒盐腌一下，腌好了，在水里泡一下。让茄子吸够足够的水分。取出茄子，挤出茄子中的水分。锅中上少许油爆蒜香。再加入茄子。在看到茄子软糯，调小火慢慢熬。使茄子软糯顺滑。...
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된장가지볶음韩式大酱炒茄子日常家常菜的做法步骤及图解,美味正宗的된장가지볶음韩式大酱炒茄子日常家常菜做法

  • 된장가지볶음韩式大酱炒茄子日常家常菜

  • 用料茄子2个大酱1勺酱油0.5勺蒜泥1勺葱末1勺된장가지볶음韩式大酱炒茄子日常家常菜的做法茄子滚刀切块锅里放油下茄子炒至变软放入大酱和酱油蒜泥加入2勺水小火炒收汁即可出锅，撒点葱花完成...
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家常茄子皮的做法和图解 好吃的家常茄子皮家常做法

  • 家常茄子皮

  • 这道菜是我在一个松滋的家常菜馆吃到的！吃了2次一直记忆犹新！用料干茄子皮50克猪肉末50克红尖椒2个青尖椒2个干辣椒1个蒸鱼豉油适量鱼露适量白糖盐料酒大蒜家常茄子皮的做法干茄子皮是我自己用新鲜的茄子皮晒得！用清水坝干茄子皮给浸泡、冲洗一下！控干水备用！把红、青尖椒给切...
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家常版铁锅炖茄子酱的做法步骤及图解,美味正宗的家常版铁锅炖茄子酱做法

  • 家常版铁锅炖茄子酱

  • 东北人餐桌的最下饭菜！用料葱2根豆酱一大勺蒜4瓣猪油一大勺辣椒5个土豆一个家常版铁锅炖茄子酱的做法铁锅内放荤油一块把茄子手撕或者刀削成块入锅翻炒放切好蒜瓣炒到茄子蔫巴了就下大酱放土豆块加一点水不要末过茄子，盖盖子炖20分钟这时候切一点葱花和辣椒出锅！喜欢碎一点...
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家常烧茄子的做法和图解 好吃的家常烧茄子家常做法

  • 家常烧茄子

  • 用料茄子四个五花肉50克大蒜两头葱姜适量蚝油一小勺生抽或老抽一小勺水淀粉适量青椒末适量个家常烧茄子的做法肉，葱姜蒜切末锅内加入适量油，把肥肉放在里面慢慢熬油（有猪油直接用猪油更好吃）放入茄子，慢慢煎煸（把茄子的水擦干净，防嘣）煎至两面金黄即可，放入葱姜蒜和肉（肉可以切末）炒...
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家常版茄子的做法和图解 好吃的家常版茄子家常做法

  • 家常版茄子

  • 买回来放在冰箱一个星期了，其他的菜都吃完了，最后剩下它了，可是它被冻坏了，不过拯救一下，还是可以的^_^。用料茄子2个蒜3-4瓣生抽2勺蚝油1勺盐适量家常版茄子的做法1.削皮，切片（本人比较懒，所以就切片，什么形状都可以啦）切记，切记，切完要立马放在事先准备好的清水中浸泡，不然的话，会氧...
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家常烧茄子的详细做法大全,简单又营养的家常烧茄子做法

  • 家常烧茄子

  • 用料茄子个红烧酱油勺面粉家常烧茄子的做法茄子对半切成片，裹上干面粉准备葱花、姜丝、少许花椒、一粒八角，干红辣椒🌶️，放油加热爆香接着放入茄子干煸，这个步骤很重要，编好了烧出来的茄子很香，并且少油。煸的过程中放少许盐入味炒到茄子表面发黄，倒入水（水量刚莫过茄子即可）放点红...
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家常茄子面的做法和图解 好吃的家常茄子面家常做法

  • 家常茄子面

  • 自家家常菜谱，自留用料茄子1个番茄2个大蒜2瓣生抽2勺盐适量糖1勺番茄酱2勺家常茄子面的做法番茄切丁茄子切丁泡水锅中放蒜片炒香放入茄子丁炒软倒入两勺生抽，适量盐翻炒均匀放入番茄丁炒匀放入1勺糖，半碗水番茄软烂➕2勺番茄酱汤汁浓稠关火，出锅前放入蒜末...
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家常茄子的做法和图解 好吃的家常茄子家常做法

  • 家常茄子

  • 试做菜记录02-咸香软糯用料茄子2个蒜2瓣葱2根盐少许酱油少许油少许家常茄子的做法茄子切块，葱蒜切丁。热锅加油，茄子前期吸油，可多一点。放茄子翻炒至软化。大概5-10分钟，边炒边用炒勺压开，容易熟软。加入葱，蒜沫。少许盐和酱油，翻炒入味。咸香软糯的家常茄子。...
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家常茄子🍆的做法和图解 好吃的家常茄子🍆家常做法

  • 家常茄子🍆

  • 用料茄子1个蒜3瓣西红柿1个盐5克蚝油1勺青椒半根葱半根鸡精5克家常茄子🍆的做法食材洗净茄子🍆切成长条，装盘子里用凉水冲一下蒜，葱，青椒切好备用西红柿🍅切好备用锅热后放油，油比平时多一点因为茄子比较吸油葱蒜青椒放油里抄一下放进茄子翻炒几下，放盐放进西红柿继续翻炒，放一...
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酱爆茄子（家常版）的做法步骤及图解,美味正宗的酱爆茄子（家常版）做法

  • 酱爆茄子（家常版）

  • 酱爆茄子是一道别具特色的汉族名菜。以茄子为主料。茄子又名落苏，古代便列为御宴，曾有“昆仑紫瓜”之称。茄子种类很多，如白茄、紫茄、青茄等。紫茄除含有无机盐外，所含维生素P也较为丰富，它能增强人体细胞间的粘着力，对防止微血管出血，保护心脑血管正常功能，起重要作用。加入肉...
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