寿司1

寿司种类繁多，独爱这一种口味，简单美味😋

用料  

寿司1的做法  

1. 拌米饭→铺米饭→涂沙拉酱                                                       拌米饭：米饭用饭铲纵向铲几道，打松散，倒上寿司醋，放凉备用。                                            铺米饭：这是很讲究的一步，也很考验水准。一定不要铺厚，薄薄一层口感才好，铺均匀哦

2. 撒肉松：根据个人喜好掌握肉松用量。个人比较喜欢撒上一层😋

3. 铺寿司卷：胡萝卜丝用油炒一下，有利于营养成分吸收，口感也会更佳。(这一步若加上蛋卷和牛蒡会更好)

4. 卷寿司：压紧，不要松散，要不切完了就会露馅了😃

5. 卷寿司⬆️

6. 卷完一道，把卷帘掀开，寿司卷往前滚滚，再用卷帘卷下去

7. 如此一步一步压结实⬆️

8. 最后，整个卷帘放在手中，攥一下就成型了。                                                                      此处少了一个步骤。切寿司：刀刃上抹上水(温水)，切的时候掌握下刀力度，轻轻像拉锯一样把海苔切开，厚薄1cm左右吧(目测)

9. 成了！味道绝了😍

小贴士

①铺米饭切记不要太厚②米饭放凉，拌米饭的时候铲子竖着拌，以免把米饭弄黏糊③肉松还是放一层好吃④切寿司的时候，刀刃上抹上水。