好吃极了的芥末沙拉虾球，下次再也不去饭店点了

用料  

好吃极了的芥末沙拉虾球，下次再也不去饭店点了的做法  

1. 鲜虾去壳，开背去虾线，放入糖、盐、胡椒、料酒腌制10分钟。

2. 将虾裹上淀粉、面粉混合的炸粉，下油锅炸。

3. 中火炸30秒后捞出，放凉后大火再炸30秒，盛出。

4. 沙拉酱和芥末按照4：1混合。

5. 起锅点少许油小火将酱料混合。

6. 放入虾球后拌匀装盘。