全麦面包-沙棘小餐包 面包 关注:1.5W次 用料 全麦高筋粉 250克 沙棘冻干粉 2袋 奇亚籽 10克 脱脂奶 200ml 赤藓糖醇 10克 酵母 3克 盐 2克 全麦面包-沙棘小餐包的做法 准备好所有原材料(奇亚籽和沙棘粉可以不放或换成其他喜欢的食材) 所有材料放入厨师机中速搅拌成团,高速搅拌成光面。 面团放入碗中,封上保鲜膜,放入冰箱冷藏发酵一夜。 拿出面团室温回温30分钟,排气后盖上保鲜膜静置10分钟,分割成8等份,整理成型盖上保鲜膜静置10分钟。 二次成型后放在烤盘上,烤箱发酵功能二次发酵60分钟,记得放一杯热水在里面。 表面撒上燕麦片,再喷一点水。 烤箱160℃预热5分钟,160℃烤30分钟。 出炉放凉。 外皮微脆,里面是软欧包的口感,微酸微甜麦香味十足。 标签: 面包 沙棘 全麦 小餐 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/hongbeirumen/mianbao/zrz10w.html