日式迷你草莓塔🍓（再也不用去甜品店里买了）

塔
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用买一个草莓塔的价钱，可以做出8个来！
而且简单快手！安全健康！

用料

酥皮	4张
草莓	1盒
内馅
a白糖	50－70克
a低筋粉	15克
a鸡蛋	1个
a牛奶	200克
a香精	数滴
蛋黄	适量
糖粉	适量

日式迷你草莓塔🍓（再也不用去甜品店里买了）的做法

往一个耐热容器里放入白糖和低筋粉，搅拌均匀。
打进一个鸡蛋，倒入牛奶和数滴香精，搅拌均匀。
蒙上保鲜膜（保鲜膜不要蒙的太严实，以防容器内温度过高导致蛋糊会溢出去）放入600W的微波炉里加热2分钟。
取出，用打蛋器搅拌一下，再次加热1分钟。蛋糊变得粘稠就可以了。
（没有微波炉的话，可以将这些食材放入一个小锅里，小火熬制蛋糊变粘稠为止。）
用裱花袋将蛋糊装起来。
将一张酥皮切成两半，再切成正方形。
折成三角形。
用刀在两条直角边上各切一刀（宽度大约为0.5－1里面左右，注意顶端不要切断。）
打开图3的三角形，将右半边的两条边拿到左边去，再将左边的两条边拿到右边。
用手轻轻的将4条边按牢固。
里边挤进内馅（蛋糊，四周抹上蛋黄液。）
放入预热200度的烤箱里烤制12－15分钟。（变颜色就可以了）
将草莓洗净，去蒂切成两半备用。
下面介绍一下剩下的酥皮的消耗方法
将4根迷你火腿肠切成两半。
将酥皮边角料抟成一团，擀成直径为18－21厘米的圆片。
切成8等份，卷上火腿肠，刷上蛋黄液。
放入事先预热200度的烤箱里，与草莓塔同时放进去，烤制12－15分钟（酥皮火腿肠可以在10分钟左右取出。）
根据自己的烤箱的功力调整烤制的温度和时间。
我烤了22分钟就取出来了！
放入切好的草莓🍓
撒上糖粉。好吃看得见！
酥皮火腿肠虽然没有起层，一样香酥美味！
新鲜的金合欢是今年最后一次了！会把它制成干花和押花来慢慢地欣赏🌸