薯条楚留香

简单快速、好吃不上火。

用料  

薯条楚留香的做法  

1. 土豆洗净切成条。

2. 放入【盐水】中静泡三十分钟后捞起沥干水分。

3. 沥干后均匀裹上豌豆粉或生粉。
   然后放入冰箱冷藏二十分钟。

4. 热锅下油，将油烧烫（筷子下去冒泡即可），然后下土豆条开始炸第一次。小火炸至表面微黄后捞起沥油。

5. 第一次大概炸成这样。然后在【大火】复炸一次。炸至金黄色。

6. 炸过两次后，捞起沥油，然后撒一点点微盐和味精。
   
   装盘加入番茄酱。
   
   开吃！

小贴士

一定要放冰箱冷藏一会儿，一定要炸两次以上，一定要有番茄酱。