鲜嫩无比、老少皆宜、适合病人、孕妇、小孩的鲫鱼汤荷包蛋/鲫鱼炖荷包蛋
- 鱼香食谱
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爷爷最近住院,每天要喝汤汤水水,在家研制各种汤,鲫鱼炖荷包蛋很适合爷爷喝,有喜欢美食可以➕✌🏻mqm342523
用料
鸡蛋 | 4个 |
鲫鱼 | 1条 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
食用油 | 适量 |
蒜段 | 2条(可以蒜子代替) |
生姜 | 4片 |
鲜嫩无比、老少皆宜、适合病人、孕妇、小孩的鲫鱼汤荷包蛋/鲫鱼炖荷包蛋的做法
将鱼洗干净,买鱼的时候可以请老板帮忙处理好,在拿回来清理更方便~ 锅中倒入食用油烧热后开小火,将鲫鱼两面煎一下~
煎至两面金黄后放入蒜段和生姜,这个季节家里大蒜吃不完,所以就没用蒜子,蒜子也可以哈~
煎好后倒入开水,先开大火煮2分钟,撒入盐后转小火炖~
用不粘锅煎荷包蛋~
将煎好的荷包蛋放进鲫鱼汤里面~ 开小火炖15-20分钟~
最后放一点点鸡精~
做好后放进餐盒,打包好给爷爷送去,他住院没胃口,我做的这个他吃完了,直夸荷包蛋和鱼好吃,鱼汤也喝完了~
在时光的流逝里,对家人的好要即时,不要设定时间~
小贴士
一定要用开水哈 煮出来的汤才是奶白,鲫鱼也要煎一下,汤会更浓醇,喜欢美食、养生、减肥的➕✌🏻mqm342523
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