烹调屋浇汁芦笋淡菜
- 清淡食谱
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三伏天天气炎热，只想吃凉菜，看着家里的食材突发奇想做了这道菜，味道非常不错👍
用料
| 淡菜 | 500克 |
| 芦笋 | 5-10根 |
| 生抽 | 一大勺 |
| 蚝油 | 一小勺 |
| 白糖 | 一小勺 |
| 小米辣 | 一个 |
| 蒜蓉 | 一大勺 |
浇汁芦笋淡菜的做法
芦笋切段焯水，水中加盐少许，食用油少许，断生捞起备用
另起锅开水中加生姜料酒放入淡菜煮至微微开口马上捞起，去壳备用
调浇汁：将生抽蚝油白糖小米辣碎蒜茸加一大勺煮淡菜的水调匀，然后浇在淡菜和芦笋上，美味即成
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