浇汁蒸莴笋 素菜 关注:2.82W次 用料 莴笋两根 黄豆酱30克 生抽50克 耗油10克 五香粉2克 胡椒粉2克 肉100克 浇汁蒸莴笋的做法 莴笋洗净,去皮,切粗一点的丝。加入一勺盐和没过莴笋的水,抓匀。腌十分钟。 肉切丁,蒜切沫,小葱切小段。 锅中放油,油热后放入肉丁,炒至全部变白。 再放入豆瓣酱,生抽,耗油,胡椒粉,五香粉,炒匀。 炒匀后加入淀粉水和葱,蒜,熬制汤汁浓稠,关火。 泡好的莴笋控干水分,放入开水锅中,大火蒸两分钟。 时间到,关火。 把蒸好的莴笋盛出,用手按压紧实。 用一个盘子,盖在碗上面,翻转过来。 把熬好的酱汁浇在上面,美味即成。吃的时候拌匀即可。 标签: 浇汁 莴笋 浇汁蒸莴笋 好吃 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/sucai/go31gx.html