浇汁菊花菜
- 菜谱
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芝麻味香浓,清爽可口,造型美观。
用料
菊花菜 | 1个 |
蒜 | 1瓣 |
盐 | 少许 |
芝麻酱 | 2勺 |
白糖 | 半勺 |
香醋 | 1勺 |
浇汁菊花菜的做法
菊花菜清洗干净,入水焯熟,先焯背面根茎部分,大约两分钟,然后茎叶一同再焯两分钟。
凉水投凉,沥净水分。切下外围一部分茎叶,切段码盘。
菜心从背面切花刀,不要全部切断。码放在之前码好的菜上。
撒上蒜末。其余辅料调成汁,食用前浇在菜上。
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