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Staub的做法食谱

staub鑄鐵鍋煮瑤柱粥的做法步骤及图解,美味正宗的staub鑄鐵鍋煮瑤柱粥做法

  • staub鑄鐵鍋煮瑤柱粥

  • 其实我是来写staub铸铁锅首次试用报告的。用staub煮粥確實用比較少的時間就能煮出理想的效果，我這次大概用了大半小時（期間看了一部半小時的短劇）。用的是比普通米稍微貴一點的日本米，平常煮飯就感覺口感特別滑，這次的粥當然也非常綿滑。但上次用普通鍋煮同樣的米，感覺卻不如這...
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锅烧咖喱奶汁年糕，Staub铸铁锅美食的做法步骤及图解,美味正宗的锅烧咖喱奶汁年糕，Staub铸铁锅美食做法

  • 锅烧咖喱奶汁年糕，Staub铸铁锅美食

  • 這道奶醬濃郁的年糕，易做、快手又好吃。無需另外炒製黃油和麵粉，熱量更低。使用了鑄鐵鍋燉煮之後，各種蔬菜的滋味和奶湯汁能更美味地融合在一起，徹底保持了水分，讓年糕吃著入味有嚼勁，還不沾鍋哦！一切都歸功於鑄鐵鍋密閉加溫熱循環的效應，讓這道菜品烹飪的時間縮短了。因為鑄鐵鍋...
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Staub铸铁锅-糖醋排骨的做法步骤及图解,美味正宗的Staub铸铁锅-糖醋排骨做法

  • Staub铸铁锅-糖醋排骨

  • 用料排骨500克冰糖110克白芝麻适量料酒3勺老抽适量生抽适量姜3片Staub铸铁锅-糖醋排骨的做法小火预热2分钟把所有的原料一起放入锅里开中火🔥煮至有蒸汽冒出转小火大约10分钟后打开锅盖看排骨是否离骨，如果不够盖上锅盖继续煮至合适开大火收汁（在开大火收汁过程中一定要用...
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72道STAUB料理之十一：「地瓜香肠咖喱墩饭」的做法步骤及图解,美味正宗的72道STAUB料理之十一：「地瓜香肠咖喱墩饭」做法

  • 72道STAUB料理之十一：【地瓜香肠咖喱墩饭】

  • 这道墩饭不用先将米炒过，只要把食材全部放入锅中烹煮即完成，非常简单。地瓜可以增加饱足感。因此只需要2合米就可以做成4人份。用料米2合地瓜1小根（150g）袖珍菇130g德国香肠5根洋葱（切丁）1/4颗酒2大勺咖喱粉1，1/2～2大勺盐1，1/4小勺胡椒少许奶油1，1/2大勺72道STAUB料理之十一：【地瓜...
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staub铸铁锅牛腩的做法步骤及图解,美味正宗的staub铸铁锅牛腩做法

  • staub铸铁锅牛腩

  • staub铸铁锅以锁水著称，做五花肉全程不添加水不加油，这次试试牛腩，因特喜欢吃牛蹄筋，顺便加了一些蹄筋。不过蹄筋是冷冻的，口感大大降低了，不过依然很好吃。用料牛腩1000g牛蹄筋500g胡萝卜两根土豆一个洋葱半个料酒两勺老抽一勺生抽两勺大料两块香叶两片辣椒两个盐若干生姜若干...
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Staub 版红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的Staub 版红烧肉做法

  • Staub 版红烧肉

  • 每个人心中都有一道中意的红烧肉，有人喜欢浓油赤酱的本帮红烧肉，有人喜欢豪爽的东北坨子肉。我认为烹饪红烧肉没有绝对的标准，只要口感和味道是自己喜欢的就是最好的。我介绍的红肉肉做法是我经过了多次尝试，多方吸取经验，多次改进的结果，满足了我和家人的味蕾，我这道红烧肉的特...
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staub铸铁锅菜谱之—低盐无油红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的staub铸铁锅菜谱之—低盐无油红烧肉做法

  • staub铸铁锅菜谱之—低盐无油红烧肉

  • 每次家里来客人或者想吃肉时，想到的第一道菜便是这红烧肉。这些年来红烧肉已然成为我最拿手的大肉菜。也一直用最简单的方法，总结起来，红烧肉其实就是慢慢炖出来的肉滋味。关于肉的选择：尽量使用带皮的五花肉，带皮五花肉要比普通五花肉口感好很多选择五花肉时，肥瘦相间层数越多...
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Staub珐琅铸铁无水无油红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的Staub珐琅铸铁无水无油红烧肉做法

  • Staub珐琅铸铁无水无油红烧肉

  • Staub珐琅铸铁锅无水无油红烧肉，鲜香美味，营养丰富，保持食物原汁原味。用料五花肉1000克生抽6～8勺料酒6～8勺老抽适量葱适量姜适量蒜适量冰糖适量八角1个桂皮2小块香叶2片Staub珐琅铸铁无水无油红烧肉的做法提前准备好食材，五花肉切块提前冷水浸泡半个小时控水备用。铸铁锅提前...
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红烧鸡块–Staub珐琅瓷铸铁锅的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鸡块–Staub珐琅瓷铸铁锅做法

  • 红烧鸡块–Staub珐琅瓷铸铁锅

  • 为爱的人烹饪一道美味的菜谱😍😍😍😍幸福的生活从简单开始，今天了，是一个特别的日子。因为“老谢”生日✨✨✨，又挺怀念小时候妈妈给他做过的一道红烧鸡块，所以今天我就用铸铁锅给他做一道小时候具有妈妈味道的菜肴😘😘😘😘😘用料三黄鸡1只海天生抽2勺海天料酒2勺海天蚝油2勺...
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Staub 铸铁锅 五香酱牛肉/菌菇虾仁/乱炖蔬菜的做法步骤及图解,美味正宗的Staub 铸铁锅 五香酱牛肉/菌菇虾仁/乱炖蔬菜做法

  • Staub 铸铁锅 五香酱牛肉/菌菇虾仁/乱炖蔬菜

  • Staub官网菜谱炖煮翻炒篇搬运工用料牛肉Staub铸铁锅五香酱牛肉/菌菇虾仁/乱炖蔬菜的做法【五香酱牛肉】1【五香酱牛肉】2【五香酱牛肉】3【菌菇虾仁】1【菌菇虾仁】2【乱炖蔬菜】...
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烧骨番薯煲淋大芥菜—Staub珐琅铸铁锅的做法步骤及图解,美味正宗的烧骨番薯煲淋大芥菜—Staub珐琅铸铁锅做法

  • 烧骨番薯煲淋大芥菜—Staub珐琅铸铁锅

  • 这是一道广东地区常见的农家菜式。开车去农庄吃饭，很喜欢点上这么一锅，汤、菜、肉，甚至饱腹的粗粮主食——番薯，都齐全了！烧骨咸香，番薯清甜，大芥菜爽脆、微苦、带甘，是一道很受欢迎的清热下火家常菜。烧骨，即烧猪肉的排骨，烧味熟食店一般都有售卖，是一种带五香咸味的带肉的排肉。广...
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糯米鸡汤—Staub珐琅铸铁锅的做法步骤及图解,美味正宗的糯米鸡汤—Staub珐琅铸铁锅做法

  • 糯米鸡汤—Staub珐琅铸铁锅

  • 秋冬天气寒冷身体虚寒，鸡汤是很多人作为首选的滋补佳品。热乎乎的一锅汤，炖到轻轻一戳便肉烂脱骨，汤上漂着一层好看的油花，喝上一口让身体从内到外都能暖起来。鸡汤带给人的满足感无法代替，怪不得人们称呼那些温暖内心的话语为“心灵鸡汤”呢。这次我用了三黄土鸡来炖了一道糯...
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staub铸铁锅肥牛海鲜焖饭的做法步骤及图解,美味正宗的staub铸铁锅肥牛海鲜焖饭做法

  • staub铸铁锅肥牛海鲜焖饭

  • 人懒又想吃丰富一点的饭，那么脑洞开一开把自己喜欢的料放进去，凑一锅！铸铁锅焖饭简直不要太快哦哈哈哈！利用了铸铁锅强大的保温性能，焖出来的饭特别香，底部还有一点点焦焦的地方真是精华好嘛！用料肥牛250克大虾3只大米两碗水三碗洋葱1/4个土豆1个青椒1个胡萝卜半个味噌5勺热水10...
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时蔬焖鸡翅——staub珐琅铸铁锅的做法步骤及图解,美味正宗的时蔬焖鸡翅——staub珐琅铸铁锅做法

  • 时蔬焖鸡翅——staub珐琅铸铁锅

  • 在贝太厨房上看到这道食谱，属于那种一锅出的懒人菜。只要有一口铸铁锅轻松搞定一顿晚餐，并且荤素搭配营养齐全了。STAUB铸铁锅盖内部有很多凸起，用于凝结自循环水珠。这样的设计可以使得水珠均匀散布在食物上，令食物更美味。铸铁锅的密封性好所以做肉类美食尤其省时省力。平...
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Staub黑珐琅铸铁锅萝卜炖排骨煲的做法步骤及图解,美味正宗的Staub黑珐琅铸铁锅萝卜炖排骨煲做法

  • Staub黑珐琅铸铁锅萝卜炖排骨煲

  • 秋冬的萝卜怎么吃都不厌，最经典的就是打锅或各种炖了，做过几道关于炖萝卜的美食，其中就有羊肉的，但有些同学表示羊肉味道太大，这次把羊肉换成排骨，也同样好滋味。用料主料排骨1根萝卜1条辅料姜2片水适量小葱1棵剁椒1匙蚝油适量生抽适量老抽适量盐适量Staub黑珐琅铸铁锅萝卜炖排...
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Staub珐琅铸铁锅的开锅+养成的做法步骤及图解,美味正宗的Staub珐琅铸铁锅的开锅+养成做法

  • Staub珐琅铸铁锅的开锅+养成

  • 先来说说铸铁锅的n个好处，及Staub,Lecreuset两个牌子的对比：1.受热均匀，聚热效果好，储能也稳定。2.由于锅盖很重也严实，保温性好，水分不易蒸发，适合长时间炖煮和烤制。（Staub锅盖上更是有专门设计的集水钉点，在锅中起到蒸汽回流的效果）另说一下,Staub的密封性要比Lecreuset要好。不...
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STAUB铸铁锅干锅菜的做法步骤及图解,美味正宗的STAUB铸铁锅干锅菜做法

  • STAUB铸铁锅干锅菜

  • 法国STAUB铸铁锅懒人的利器，把所有食材放入锅中，焖上几分钟即可出锅。适用于任何炉灶，包括电磁炉和烤箱。可煎，炸，焖，烤，焗各种食物，能保持肉质鲜美，原色原味。锅内水分不易流失，原味保留。用料香叶3片八角2个花椒麻椒少许干辣椒适量大蒜适量STAUB铸铁锅干锅菜的做法西兰花切成小朵...
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鲜莳萝闪烤龙虾-staub珐琅铸铁锅的做法步骤及图解,美味正宗的鲜莳萝闪烤龙虾-staub珐琅铸铁锅做法

  • 鲜莳萝闪烤龙虾-staub珐琅铸铁锅

  • 平日里吃到的海龙虾基本不外乎酒席上的葱油龙虾和餐厅里芝士的龙虾，前者虽味美但平淡无奇，后者的芝士味掩盖了龙虾的鲜口，未免喧宾夺主。仅搭配海盐和新鲜香草的烧烤龙虾更为接近它本身的味道，尤其是龙虾壳里利用本身自带的水分，烤制的过程中，会小心包裹着虾肉，鲜嫩不紧绷，让它在...
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Staub铸铁无油无水杂粮菜好吃的烹饪方法 Staub铸铁无油无水杂粮菜的地道做法和步骤

  • Staub铸铁无油无水杂粮菜

  • 夏天就是想饮食清淡一点。来个无油无水的五谷杂粮锅。营养适当，又饱腹用料玉米1根胡萝卜1根西兰花半朵土豆1个紫薯1个香菇7-8个Staub铸铁无油无水杂粮菜的做法食材可根据自己的喜好来配。主要是颜色和营养搭配。所有食材洗干净，切小块。我用的24寸铸铁锅。锅具洗干净，炉心🔥...
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72道STAUB料理之十六「鸡肉蛤蜊燉饭」的做法步骤及图解,美味正宗的72道STAUB料理之十六「鸡肉蛤蜊燉饭」做法

  • 72道STAUB料理之十六【鸡肉蛤蜊燉饭】

  • 鸡肉，蛤蜊，洋葱，番茄汁等食材都具有甘甜的滋味，再加上红枣的微微酸甜，让料理更添层次感。用料米2合鸡翅膀8～10只A｛盐2/3小勺｛胡椒少许蛤蜊（吐沙，洗净外壳）250～300gB｛洋葱（切丁）1/2颗｛蒜头（切碎）1瓣橄榄油3大勺咖喱粉约1小勺白酒2大勺番茄蔬菜汁（含盐）1罐（190g）红椒1颗C｛热水1，1/2杯｛红枣12颗｛番红花...
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免揉面包「staub 9.5寸铸铁锅」的做法步骤及图解,美味正宗的免揉面包「staub 9.5寸铸铁锅」做法

  • 免揉面包【staub 9.5寸铸铁锅】

  • 不用揉面就可以得到的外焦里软的面包！方子参考用量比例参考【面粉】100%【水】65-70%【盐】1%【即发酵母/干酵母】0.2%用料中筋面粉(allpurpose)或高筋面粉400克【面粉替换】高筋面粉+全麦面粉330克+70克盐4克酵母1克水270克staub铸铁锅24cm9.5寸直径免揉面包【staub9.5寸...
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辣烧芋艿鸭腿，Staub铸铁锅美食的做法步骤及图解,美味正宗的辣烧芋艿鸭腿，Staub铸铁锅美食做法

  • 辣烧芋艿鸭腿，Staub铸铁锅美食

  • 這是一道具有南方風味的燒鴨，簡單的食材，本真的好味道。微辣的川味口感，鴨肉特意以白葡萄酒燒製，更襯托出一股清甜的肉味兒，搭配以入味的綿糯小芋艿，非常好吃哦！經過小夥伴的親測後，出此菜譜。😋這道是無水無油料理。✌️由於Staub鑄鐵鍋的均勻導熱以及密封鎖水自循環的兩大特性，能...
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「搬运」Staub铸铁锅蒸烤马铃薯&地瓜的做法步骤及图解,美味正宗的「搬运」Staub铸铁锅蒸烤马铃薯&地瓜做法

  • 【搬运】Staub铸铁锅蒸烤马铃薯&地瓜

  • 出自台湾美食博主兔女王搬运分享。用料小马铃薯几个地瓜几个Staub锅一只清水三大匙烘焙纸1张【搬运】Staub铸铁锅蒸烤马铃薯&地瓜的做法地瓜和马铃薯刷洗干净，不必削皮，皮比肉还有营养，要是真的不喜欢吃皮，那煮熟了再剥，营养的损失少些，也比较不容易碎裂破相。锅里加3大匙...
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Staub铸铁锅食谱——无水荷叶糯米八宝鸡🐔的做法步骤及图解,美味正宗的Staub铸铁锅食谱——无水荷叶糯米八宝鸡🐔做法

  • Staub铸铁锅食谱——无水荷叶糯米八宝鸡🐔

  • 荷叶鸡是江苏省传统的特色名菜，属于淮扬菜系，为夏令时菜。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。有补虚损、益五脏、实筋骨、活血脉、耐寒暑、清热法等功能。用料荷叶2张鸡1只盐焗鸡粉1包植物油少许糯米八宝馅糯米600克香菇20朵广式腊肠半根即食板栗100g咸蛋黄2个洋葱半个...
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咖喱年糕——Staub铸铁锅的做法步骤及图解,美味正宗的咖喱年糕——Staub铸铁锅做法

  • 咖喱年糕——Staub铸铁锅

  • 昨天下午下雪了，我们这里一冬天都没怎么下雪，昨天突然就下了不小的一场。虽说已经立春了，可还是会冷嗖嗖的啦～所以，只要天一冷，我就会想起我那美貌与实力并存的——大红铸铁锅！这种天气，用它来煮一锅咖喱年糕，实在是再好不过了，又是菜，又是饭，又是汤，暖暖和和，多happy！说做咱就做！用料火...
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