冰糖雪梨银耳盅&山药老鸭汤&杂粮饭
- 菜谱视频
- 关注:7.52K次
俗话说“白露秋分夜,一夜冷一夜”。秋分过后,气温逐渐下降,寒凉渐重,人体容易遭受各种疾病侵袭,所以秋分开始,就要格外注意顺应时节的变化而有针对性的进补了~
秋分后要注意防“凉燥”,饮食上应多吃些益肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的食物。比如被称为秋季滋补上品的鸭子,有滋阴养胃、利水消肿的功效;加上清肺润燥的山药、银耳、百合;再搭配一个膳食纤维丰富的「杂粮饭」,用安利皇后锅具的层叠煮食法,轻松一锅搞定三道美食!
晚上还不知道吃什么的小伙伴们,赶紧安排上吧~
用料
秋梨 | 2个 |
百合 | 10g |
银耳 | 15g |
枸杞 | 5g |
冰糖 | 8粒 |
清水 | 适量 |
老鸭 | 500g |
山药 | 200g |
生姜 | 20g |
小葱 | 3-4根 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 少许 |
黑米 | 15g |
荞麦 | 15g |
小麦 | 15g |
小米 | 15g |
大米 | 15g |
红米 | 15g |
冰糖雪梨银耳盅&山药老鸭汤&杂粮饭的做法
老鸭洗净切成大块,冷水下锅、加入姜片焯水沥干;(将血水、多余的油捞走)
山药洗净后去皮切块,放入清水中备用;
安利皇后6升汤锅中加入鸭块、山药、姜片及清水,叠上蒸滤锅;
雪梨去梨心,鲜百合、枸杞洗净,枸杞用清水冲洗干净;
梨盅加入足量清水、百合、银耳、冰糖、枸杞,放置于蒸滤锅中;
杂粮洗净倒入焙碟中,加水置于承架上,倒入橄榄油,盖上锅盖,中大火煮沸形成蒸汽锁后转小火,炖煮50min后完成;
在山药老鸭汤中加入盐、胡椒粉调味,装盘即可享用~
小贴士
在蒸饭的时候,倒入适量安利皇后特级初榨橄榄油,可以让食材粒粒饱满,软硬有度,更易入口哦~
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipushipin/ky0g1y.html