- 对美食的爱好,兴趣使然,用最简单的方法和调料体现食材最诱人的美味,是我的追求。所有的菜谱,没有复杂或者特殊的调料,没有味精。羊肉,萝卜都是是秋冬季节食补的美食之一,营养丰富,最适合秋冬季。羊肉炖萝卜,既营养,又美味,冬令进补,老少皆宜。这里使用的是双立人同厂出品的金孚顿20厘...
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- 因为喜爱做美食,尤其喜欢尝试各种先进的锅具,自己玩得不亦乐乎,像孩子喜欢玩具一样。当对珐琅铸铁锅慢慢的认识后,知道它的好,开始关注起来,当然开始了解多的还是LeCreuset和Staub这两个牌子比较经典,但发现好是好,但价格更是好,所以只能望洋兴叹了,但好奇的心从没停止探寻,双十一前...
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- 老鸭汤曾经在重庆风靡一时,大街小巷都是各种老鸭汤,店里的老鸭汤是完整的一只用砂锅炖煮的,然后配以青剁椒沾碟,鸭肉直接撕下来沾辣椒,吃完肉,汤锅内加汤后,还可以再加蔬菜,粉丝等烫着吃。老鸭汤以其酸爽开胃,肉质鲜美受到了重庆人的喜爱。我今天分享的是家常的版本,采用永川特产的...
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- 本来不爱吃猪肉的我,因为入了两口珐琅铸铁锅,开始迷上了做红烧肉,加上高山小土豆,真的是罪恶的人间美味啊!用料五花肉500克老抽2勺生抽1勺料酒2勺盐5克香叶3-5片八角3个姜2-3片大葱1根冰糖1-2颗蒜4-5颗豆瓣酱一大勺花椒一把干辣椒3-4个切段桂皮2块草果1颗德国Kimfulton金孚顿...
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- 对美食的爱好,兴趣使然,用最简单的方法和调料体现食材最诱人的美味,是我的追求。所有的菜谱,没有复杂或者特殊的调料,没有味精。红烧肉,是中国最传统而且最受喜爱的美食之一,虽然看起来有点肥腻,但处理得当,看起来色泽诱人,吃起来肥而不腻,营养美味双丰收。用珐琅锅无水慢炖的方法最...
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- 对美食的爱好,兴趣使然,用最简单的方法和调料体现食材最诱人的美味,是我的追求。所有的菜谱,没有复杂或者特殊的调料,没有味精。牛肉,是国人喜爱的美食之一,营养丰富,老少皆宜。牛腱子,有筋有肉,口感丰富,是制作卤牛肉上选。这里使用的是双立人同厂出品的金孚顿20厘米珐琅锅,李锦记天...
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- 番茄牛腩有一种迷一般的吸引力,番茄和牛腩这两种食物就像天作之合,彼此成就和融合后,酸爽鲜美,开胃健脾,老少皆宜,用珐琅锅炖制,更加入味醇香哦用料牛腩300克西红柿3个胡萝卜1根姜3片葱3根洋葱1/4个橄榄油少许西芹叶少许金孚顿珐琅锅番茄牛腩煲的做法准备好食材番茄一个切丁,熬底...
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- 对美食的爱好,兴趣使然,用最简单的方法和调料体现食材最诱人的美味,是我的追求。所有的菜谱,没有复杂或者特殊的调料,没有味精。猪蹄,是国人喜爱的美食之一,虽然看起来有点肥腻,但处理得当,看起来色泽诱人,吃起来只会体会到它的软糯丰满的口感,还有那黏住双唇的满满的胶原蛋白,营养美...
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- 喜欢买锅,但不常做菜,初次尝试做这菜时就受到全家人的赞赏,这也让我有了做菜的动力,偶尔有空时就会应孩子们的要求来做一做,这菜选用的都是家里常备佐料,操作简单,原汁原味,大家有空都可以试试。这也是我第一次在下厨房发帖,试着分享一下自己的做菜心得,仅供参考,不足之处也请多多包...
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- 对美食的爱好,兴趣使然,用最简单的方法和调料体现食材最诱人的美味,是我的追求。所有的菜谱,没有复杂或者特殊的调料,没有味精。鲫鱼汤,是南方一道受欢迎的家常菜,一般和豆腐或者萝卜一起炖煮,汤汁洁白浓郁,营养丰富,富含蛋白质,老少皆宜。用妈咪珐琅锅直接煎、炖,无需换锅,利用珐琅锅...
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- 对美食的爱好,兴趣使然,用最简单的方法和调料体现食材最诱人的美味,是我的追求。所有的菜谱,没有复杂或者特殊的调料,没有味精。鸡是大众非常喜欢的一种食材,做法各式各样,千奇百怪,这次用啤酒和珐琅锅加秘制红油豆瓣酱烧制一盘啤酒干锅鸡,味道浓郁,香气扑鼻。这里使用的是双立人同...
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- 兔肉,脂肪含量很低,肉质鲜嫩,快熟,是我从小最爱吃的肉类之一。但是要把兔肉做的好吃,讲究也挺多,因为容易熟,所以炒制的时候特别讲究火候技巧,如果做的过熟,肉老了就柴,不好吃了。但是时间不够呢,又可能会不熟,所以把握这个度很重要。今天分享这道家常版的,不用嫩肉粉,不用蛋清,不用芡粉...
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- 总共有三个版本简易版中级版高级版用料菲力牛排150-200克1块酥皮9*9cm2张盐和黑胡椒粉若干油一勺鸡蛋一个美利街金牌惠灵顿牛排简易版的做法的做法腌的时候可以加黑胡椒粉一起腌煎之前吸干牛排水份喜欢吃全熟的可以两面各煎1分钟喜欢吃全熟的烤15-18分钟用培根和火腿隔开...
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- 河南商水以前只有喜事能吃到的甜汤,也可以用甜水自己吃哟!蒸馒头放点馒头味道黑更好。打稀饭味道也很好的。大家可以试试用料酒曲小半个小米一斤橘子一个苹果一个酵母适量面粉适量适量河南甜米孚子和甜汤的做法先把用到的盆子洗净要无油无水。小米(大米也行现在我老家也基本...
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- 用料莜面土豆蒲公英或苦苣的野菜或适合卷的绿叶蔬菜随意莜面顿顿——百吃不厌的做法莜面加入开水,搅成面絮,然后和成软硬适合的面团,一定不能硬。和好的面团擀开,一定要擀的薄薄的。然后铺上擦好的土豆丝也可以加一点胡萝卜丝,切碎的野菜。然后从一头卷起切小段。切面儿朝上放...
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- wuli啊吨除了爱玩爱吃爱睡外,还是一只粘人的加菲,2016年我要把爱多分他一点,多疼爱他一点,哭了就帮他擦眼泪,想念了就多陪陪他、挠挠他用料爱一点点就好陪伴一点点就好想念一点点就好顿顿炖吨吨的做法偷看他偷拍他逗他挠他摸他困了就给他盖被子睡觉好奇心让他边玩边打滚每只猫...
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- 老家夏天一直会吃南瓜茄子面,但我又觉得茄子放进去好难吃。于是改良成了南瓜面。今天来个四人份。用料南瓜500克(去皮去瓤后)豆腐半块(200g左右)花生十几二十粒生姜两三片大蒜4瓣(可酌情减少,我爱吃蒜)葱有一丁点就行(没有也可)香菜适量(没有也可)酱油2勺油七八勺盐适量(看个人口味)挂...
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- 关键词:下饭菜高纤维补气通肠胃,宅男宅女的懒人减肥秘方,做起来可以燃烧你的卡路里,吃起来可以减少你的卡路里。如果不知道自己下一顿吃什么,你可以做一次能够顿!顿!吃!用料大白萝卜1根小米辣适量蒜瓣9瓣盐适量生抽适量醋适量白砂糖适量顿顿打卡的萝卜小菜的做法大白萝卜洗净、...
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- 据说,Souffle的来源,与当时欧洲社会奢侈糜烂、贪得无厌的风气相关。由于社会日渐富裕,民风也趋于崇尚享乐,人们花在吃喝上的时间比花在工作上的时间多好几倍,时常举行奢华的宴会……终于有人看不过眼了,发明了这款寓意“过度膨胀的虚无物质主义,最终难逃倒塌的命运”的点心,完全...
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- 在家也能做,大厨级的龙虾,家人都说味道很好,粉丝吸收了龙虾的味道!用料波士顿龙虾1只粉丝1把蒜头1只葱1根调料鸡粉1勺白糖1勺盐半勺酱油2勺老抽半勺金银蒜粉丝蒸波士顿龙虾的做法今天龙虾很生猛,所以买了一隻。粉丝先泡好龙虾买回来放进冰箱冻云,然后放疗,主要用毛巾拿好,不要扎...
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- 就,俩孩子能干掉一只的美味。金银蒜借鉴潮汕炸蒜,家属说好吃得盘子都舔光了。用料波士顿龙虾(约一斤)1只蒜1.5头花生油10克龙门粉丝1把盐5克金银蒜蒸波士顿龙虾的做法先用温水浸泡龙门粉丝备用。波士顿龙虾洗干净,对半剖开一半,就从中间剁开。准备金银蒜:把1.5头蒜拍散去衣,扔进...
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- 用料排骨700克土豆1-2个桂皮(选)1块香叶3-5片姜4-6片酱油2勺料酒1勺盐2克糖10克油克干辣椒2个老抽(选)1勺蚝油1勺顿顿想吃土豆炖排骨的做法排骨冷水下锅,加入姜丝和料酒煮出血沫。然后洗净备用。油锅里加入姜片炸香,然后捞出姜片加入一勺白糖炒糖色。要小火一直炒到棕色才可以,...
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- 孚妈的宝贝童童是一个很腼腆可爱的男孩子。一开始孚妈不会做饭,给童童的早餐就是市售的各种添加的食品。后来童童总是生病,去医院检查发现营养不良啊。孚妈开始反省自己,慢慢开始走上烘焙以及厨房败家之路。童童成长得也越来越聪明伶俐了。手残党一枚,爱心却满满哟。用料爱心...
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- 从小爱吃奶奶做的莜面,今天终于跟从妈妈学了做法,美味!用料盐适量莜面粉两碗土豆2个黄瓜1根红萝卜1根心里美半块葱半根蒜3瓣醋适量鲜酱油适量干辣椒两个味精蚝油香菜干豆芽莜面顿顿的做法土豆萝磨丝。加鲜里美,香菜和豆芽。葱蒜辣椒盐,干辣椒味精备好放到一个碗中。油一定要全...
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- 用料金针菇半捆油菜5个大蒜2瓣儿大酱2勺辣椒面半勺酱油半勺盐适量黑胡椒适量金针菇油菜酱顿的做法金针菇和油菜洗净大酱用豆油炒一下。大蒜沫备好。锅里放油。放备好的菜。放炒好的大酱和其它料。最后放蒜沫。小贴士很简单。但特别好吃。大酱炒时小心蹦油哦。...
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