当前位置：烹调屋 >

烧鳎目鱼的做法食谱

烧鳎目鱼的做法和图解 好吃的烧鳎目鱼家常做法

  • 烧鳎目鱼

  • 这种两斤的以上的不多见。用料目鱼1000克料酒2勺盐适量克花椒10粒姜5片大料2个醋3勺烧鳎目鱼的做法这鱼需要扒皮，这皮有点像砂纸洗净剁成段锅中放油煎鱼煎好爆料头，烹醋和料酒，放其他香料。锅中加水，刚刚沒过鱼，放生抽，料酒，糖，盐，鸡精。大火烧开转中火15分钟，开盖，大火收汁。...
  • 32620
炸鳎目尖的做法和图解 好吃的炸鳎目尖家常做法

  • 炸鳎目尖

  • 我继续在买～吃～晒中沦陷😂今天吃鳎目尖。秦皇岛有"一平二镜三鳎目"的说法，鳎目尖大约就是小鳎目鱼，一斤能近20条，闲话不说，开做🥢鳎目尖之油炸🍺用料鲜鳎目尖1斤料酒2勺盐适量花椒粉适量花椒粉适量姜随意葱随意中筋面粉50克炸鳎目尖的做法鳎目尖上有小鳞，不用单独刮去，收拾鳃和肚...
  • 20647
煎舌头鳎目鱼的详细做法大全,简单又营养的煎舌头鳎目鱼做法

  • 煎舌头鳎目鱼

  • 用料舌头鳎目鱼12条干面粉适量盐3克酱油2勺蚝油1勺料酒1勺五香粉1勺煎舌头鳎目鱼的做法鳎目鱼去内脏洗净控水加入盐，酱油，料酒，五香粉，蚝油拌匀腌制30分钟腌制好后裹上干面粉电饼铛刷油预热，把鱼排列放进电饼铛煎1分钟翻面再煎1分钟煎到鱼表面发黄，鱼肉变白即可，总时间大概是6分...
  • 23603
家熬鳎目鱼的做法和图解 好吃的家熬鳎目鱼家常做法

  • 家熬鳎目鱼

  • 家家逢年过节的时候都会做鱼取一个好的意义餐桌有鱼有肉也算热闹而且到年根底吃鱼一定要“剩”这样连年有余“鱼”其实平常大家都会做寻常家常菜我家喜欢买大一些的鲜鳎目鱼市场价格一般在85-90一斤的很大条这种肉很厚，也比较鲜因为不是夏天其实伏鳎目鱼是最好吃的用料目...
  • 23602
天津特色-红烧鳎目鱼（塔嘛鱼）/家熬塔嘛鱼的做法步骤及图解,美味正宗的天津特色-红烧鳎目鱼（塔嘛鱼）/家熬塔嘛鱼做法

  • 天津特色-红烧鳎目鱼（塔嘛鱼）/家熬塔嘛鱼

  • 这鱼有好多名字。各地有不同的叫法，天津这边卖鱼的老板这样吆喝:（ta..he.jian）我也不知道怎样写这几个字，因为是天津这的方言，只是卖鱼的商贩，老人们都这样叫。这鱼刺少，味美。个头小点的可以炸着吃。中等大小炖着吃好入味。2018.2.15已更新！————————————————202...
  • 23442
红烧舌鳎鱼的详细做法大全,简单又营养的红烧舌鳎鱼做法

  • 红烧舌鳎鱼

  • 舌鳎鱼(龙利鱼)肉嫩刺少，味道鲜美，不管是干炸，清蒸，红烧，味道都不错。用料舌鳎鱼3－4条葱一根蒜数瓣(熬鱼的蒜好吃可以多放)姜10片大料一个花椒5－10粒香叶1片料酒1勺食盐适量酱油/老抽适量米醋适量糖适量面粉适量食用盐适量红烧舌鳎鱼的做法把舌鳎鱼收拾干净(因为舌鳎鳞不好刮，所...
  • 30919
鳎目鱼和芽甘蓝配杏仁、西红柿和龙蒿叶的做法步骤及图解,美味正宗的鳎目鱼和芽甘蓝配杏仁、西红柿和龙蒿叶做法

  • 鳎目鱼和芽甘蓝配杏仁、西红柿和龙蒿叶

  • 本菜谱摘自Mikkel的美食书《Spis》，书名意为丹麦语中的“吃”。这是一本关注简单食材的烹饪指南。这道鱼料理还可以搭配土豆、简单的沙拉、绿叶菜或只需几片美妙的面包。用料无盐黄油4又1/2匙葱1颗高汤（鸡汤或肉汤）240ml干白葡萄酒75ml芽甘蓝叶片200g西红柿1只烤杏仁50g龙蒿...
  • 12875
红烧舌鳎鱼（龙利鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧舌鳎鱼（龙利鱼）做法

  • 红烧舌鳎鱼（龙利鱼）

  • 用料舌鳎鱼1条葱姜辣椒酱油盐红烧舌鳎鱼（龙利鱼）的做法将鱼清理干净，去除内脏和鳞，切成段葱、姜、辣椒炝锅，将鱼下锅，放入酱油，炒一下向锅内倒入水，没过鱼即可，大火烧开，然后转小火炖15分钟左右，就可以盛出装盘啦~...
  • 6781
煎鳎目鱼（就是鲜，就是香）的做法步骤及图解,美味正宗的煎鳎目鱼（就是鲜，就是香）做法

  • 煎鳎目鱼（就是鲜，就是香）

  • 第一次吃这种鱼，以前看见都是觉得它丑丑的，不太敢吃😅，没想到味道很鲜美！用料鳎目鱼500克姜2片料酒2勺盐淀粉煎鳎目鱼（就是鲜，就是香）的做法鳎目鱼扁扁的，黑黑的，丑丑的！需要去皮，去内脏处理！处理干净的鳎目鱼粉粉嫩嫩的！加上料酒，姜丝，一点点盐腌制一下！大概半小时左右就可以！腌好的鳎目...
  • 23324
简单易学的法式干煎鳎目鱼美食做法

  • 法式干煎鳎目鱼

  • 朱莉与茱丽叶里面的一道菜，典型的法国海岸菜肴，煎的要恰到好处，老了不好吃，生了有些腥，黄油和黑胡椒一定要多放，这样才香用料鳎目鱼一条面粉适量无盐黄油150克左右柠檬1个胡椒适量盐适量欧芹碎适量蒜适量法式干煎鳎目鱼的做法鳎目鱼去皮去内脏，头切了，胡椒粉和盐腌制起一锅先放入...
  • 12094
「超级下饭」鳎目鱼炖茄子的做法步骤及图解,美味正宗的「超级下饭」鳎目鱼炖茄子做法

  • 【超级下饭】鳎目鱼炖茄子

  • 想吃鱼，正好家里有个茄子，想着跟外面大锅炖鱼一样，炖出来应该不难吃。【茄子】家里的茄子是圆茄子，长茄子也可以。【鱼】鳎麻鱼(比目鱼)两边都有皮，撕掉，把脑袋剪掉，周边的刺剪一剪【调料】根据你食材的多少，更换勺子大小，比例差不多对了就行。头一次做，没想着这么好吃，图不全，下次再...
  • 16862
香煎鳎目鱼的做法和图解 好吃的香煎鳎目鱼家常做法

  • 香煎鳎目鱼

  • 婆婆寄了好多鱼过来，鳎目鱼刺很软，煎着吃煎的焦一点都可以带刺吃，嫁到潮汕吃饭越来越南方了，喜欢原汁原味，煎鳎目鱼从头到尾只用到盐，可以说超级省事。用料盐少量鳎目鱼根据人口决定香煎鳎目鱼的做法把买回来的鳎目鱼直接把头那块切掉，洗干净，撒少量盐在鱼身上，抹均匀，提前腌上，腌一...
  • 23876
家常红烧比目鱼（熬鳎目鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的家常红烧比目鱼（熬鳎目鱼）做法

  • 家常红烧比目鱼（熬鳎目鱼）

  • 从南边儿来了个哑巴，手里提了五斤鳎目。哈哈，一吃这个鱼就会想起来这段相声。我家熬鱼基本上都这么做，超级好吃哦😋做这个鱼没什么难度，主要是调好糖醋汁：两勺醋，两勺料酒，糖、生抽、老抽各一勺，我用的下面图片里的勺。如果口味比较重，可以适量增加调料用量，盐和干辣椒等大葱三段，姜...
  • 17543
简单易学的香炸鲜鳎目鱼美食做法

  • 香炸鲜鳎目鱼

  • 春暖花开，万物复苏。正是海鲜上市的季节，还等什么，快来一起开动吧！用料鲜鳎目鱼500克腌料：料酒2勺胡椒粉少许盐少许炸粉：十三香少许胡椒粉少许鸡粉少许干面粉适量常规：食用油适量花椒几粒香炸鲜鳎目鱼的做法用料酒、盐、胡椒粉腌制鳎目鱼10分钟左右。十三香、胡椒粉、鸡粉和面粉...
  • 20633
白烧鳎目鱼的做法和图解 好吃的白烧鳎目鱼家常做法

  • 白烧鳎目鱼

  • 用料鳎目鱼白烧鳎目鱼的做法白烧鳎目鱼鳎目鱼不能养殖，您买到的必定是野生的，一根刺，全是肉不用刮鳞，撕皮就行，体型薄，好入味，价格也不贵，今天让厨艺网叫大家做又入味又好吃的白烧做法。白烧鳎目鱼，肉质鲜嫩，鱼汤奶白，一根刺吃着痛快。首先把鱼皮剥下，从鱼嘴那往后一撕，两面都要撕，怎么...
  • 27466
红烧舌鳎鱼的做法和图解 好吃的红烧舌鳎鱼家常做法

  • 红烧舌鳎鱼

  • 这种鱼学名叫：舌鳎鱼，就因为长得像舌头，它的皮可以剥离烹饪，也可不剥把鱼鳞剔除就可以。这种鱼为海洋名贵经济鱼类之一。每百克内含蛋白质13.7克、脂肪1.2克且肉质细腻味美，这个时节所捕的鱼最为肥美，食之鲜肥而不腻。关键刺特少，最适合孩子吃了，就是价钱有点贵我们这边靠海也要3...
  • 32100
「隔壁小孩都被馋哭了」红烧鳎目鱼的做法步骤及图解,美味正宗的「隔壁小孩都被馋哭了」红烧鳎目鱼做法

  • 【隔壁小孩都被馋哭了】红烧鳎目鱼

  • 以前只有在天津的时候常吃鳎目鱼，现在物流方便了，在哪都可以吃到啦。这个鱼刺少，就中间和两边有三条刺，跟带鱼很像，但没有带鱼腥，肉也更厚一点。配上鱼汤能吃一大碗米饭🍚用料鳎目鱼500克料酒4勺盐适量生抽1勺葱姜蒜3、4片老抽1勺花椒十几粒【隔壁小孩都被馋哭了】红烧鳎目鱼的...
  • 22006
干烧鳎目鱼的做法和图解 好吃的干烧鳎目鱼家常做法

  • 干烧鳎目鱼

  • 这几天北京虽然渐渐进入秋高气爽的时节，大肉什么的还是不太吃得动，所以烹条鱼来解馋，味道又厚重，很是下饭。鳎目是比目鱼的一种，我家常吃的一种鱼类，形状像大鞋底子，吃的时候先把皮撕掉，露出白白的鱼肉，中间只有一根大刺，鱼肉细嫩香滑，味道鲜美，高蛋白低脂肪，老人小孩都适宜。如果是小...
  • 22789
清蒸鳎目鱼的做法和图解 好吃的清蒸鳎目鱼家常做法

  • 清蒸鳎目鱼

  • 鳎目鱼中文学名舌鳎，又称比目鱼、龙利鱼、舌头鱼，以肉质鲜美、细嫩无刺闻名。一般市面上的鳎目鱼多以冰鲜鱼或者龙利鱼柳的形式出售，活鱼比较少见，所以今天碰上活的鳎目鱼后就打算带回来清蒸，并且鳎目鱼的别名龙利鱼可以看作生龙活虎、大吉大利的意思，非常适合过年吃。用料鳎目...
  • 30381
鳎目鱼汤的做法和图解 好吃的鳎目鱼汤家常做法

  • 鳎目鱼汤

  • 用料目鱼克姜片大葱半根面粉少量鳎目鱼汤的做法鳎目鱼去头去和内脏，撕掉皮，用厨房纸巾吸收多余水分。鱼两年裹面粉下入五成热油中煎。两面煎至金黄。将鱼捞出放入汤锅，放葱姜。用中火熬。汤白出锅，撒香菜，盐或者白胡椒粉按喜好添加。...
  • 11455
红烧玉秃鱼（鳎鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧玉秃鱼（鳎鱼）做法

  • 红烧玉秃鱼（鳎鱼）

  • 翻翻冰箱居然有玉秃鱼赶紧拿来烧可是又找不到菜谱凭着看妈妈烧菜的记忆就开始烧吧用料生抽适量糖适量玉秃鱼一条（去头）生姜若干葱花若干红烧玉秃鱼（鳎鱼）的做法玉秃鱼加老酒腌制一会热锅冷油准备放入姜片鱼至锅内煎到两面稍许发黄加入生抽和糖因为家里不备老抽所以没有放颜色...
  • 5969
简单易学的炸鳎目鱼（简单）美食做法

  • 炸鳎目鱼（简单）

  • 用料鳎目鱼我的（十只左右）白胡椒粉适量椒盐适量盐自己口味面粉一把葱姜一样来两（片、段）料酒1勺炸鳎目鱼（简单）的做法洗好的鳎目鱼用！葱姜料酒和盐，腌制十来分钟！面用水和开然后倒入胡椒粉继续搅和！夹几条鱼扔碗里均匀裹上面糊糊五六成油温下锅炸！不要一下都仍里面那样会粘在一起的...
  • 6855
红烧鳎目鱼的做法和图解 好吃的红烧鳎目鱼家常做法

  • 红烧鳎目鱼

  • 用料鳎目鱼克红烧鳎目鱼的做法热锅凉油，花椒大料爆香，加入葱姜蒜放入鱼，加醋、生抽、糖、盐加热水没过鱼，加豆瓣酱，大火烧开收汁儿，盛出...
  • 28477
葱烧舌鳎鱼的做法和图解 好吃的葱烧舌鳎鱼家常做法

  • 葱烧舌鳎鱼

  • 一般鱼摊上这种鱼叫舌鳎鱼，价钱是20元一斤，没有硬刺，特别适合孩子食用，鲜嫩可口。或许很多人不认识这个鱼吧，体侧扁，呈舌状，一般体长25～40厘米、体重500～1500克。我们处理这个鱼是把鳞刮下，再把皮剥离，鱼肉细嫩白净，看去就很好吃。宽体舌鳎为海洋名贵经济鱼类之一。每百克内含蛋白质1...
  • 13678
鳎目鱼炖肉（独家）的做法步骤及图解,美味正宗的鳎目鱼炖肉（独家）做法

  • 鳎目鱼炖肉（独家）

  • 鳎目鱼和五花肉完美的结合用料鳎目鱼一条猪五花肉二斤葱、姜八角、桂皮、草果、肉蔻、香叶面酱、腐乳、料酒、酱油、盐鳎目鱼炖肉（独家）的做法五花肉切小块（炖肉那么大的块），鳎目鱼顺着鱼切大约六厘米左右的块，汤锅放半锅水烧开抄一下五花肉盛出备用平底锅放一点点油，鳎目鱼裹薄...
  • 24239

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接