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红烧茄子煲鲜辣焦熘的做法食谱

「红烧茄子煲🍆」鲜辣、焦熘的做法步骤及图解,美味正宗的「红烧茄子煲🍆」鲜辣、焦熘做法

  • 【红烧茄子煲🍆】鲜辣、焦熘

  • 茄子的做法千千万，但是如何才能做的好吃下饭。这里满满的干货细节看成品图，如果想要这个形态的友友，可以尝试制作哦（偏湘味）。用料茄子2个螺丝椒4根小米椒4个蒜5瓣大葱白3段姜4片洋葱小半个料汁制作：生抽3勺老抽1勺耗油2勺米醋2勺白糖（提鲜解辣）少许鸡精（提鲜）少许水淀粉（单独放）4勺...
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焦熘鱼丸的做法和图解 好吃的焦熘鱼丸家常做法

  • 焦熘鱼丸

  • 解锁鱼丸新吃法！献给爱吃鱼丸的宝宝，和青椒一起炒炒炒，汁浓味美，方便快捷～因为家里鱼丸不够所以加了几个墨鱼丸，分量请大家根据实际情况进行调整😁用料鱼丸+墨鱼丸250g青椒1个蒜4瓣小葱少量蚝油1小勺生抽10g玉米淀粉1克白糖3克盐2克清水10g黑胡椒碎少量焦熘鱼丸的做法蒜切末，青...
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焦熘冬瓜片的做法和图解 好吃的焦熘冬瓜片家常做法

  • 焦熘冬瓜片

  • 用料冬瓜400克靑椒1个干木耳4g或泡好木耳30g蒜15g盐3g生抽15ml淀粉适量焦熘冬瓜片的做法冬瓜去皮去瓤斜刀改成1cm厚片，在冬瓜片中放入3g盐，搅拌均匀，腌制20分钟，攥出水分备用木耳切片用开水焯一下，青椒切片，蒜切末调汁：小碗里放入5g蒜末，15g生抽，2g淀粉，60g水，搅拌均匀冬瓜控干水分...
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茄子海鲜煲的做法和图解 好吃的茄子海鲜煲家常做法

  • 茄子海鲜煲

  • 用料茄子4个鲍鱼6只明虾16只茄子海鲜煲的做法1）明虾，鲍鱼处理干净2）茄子切成滚刀块，加白醋拌一下防止变色，再加少量生粉3）起油锅将茄子爆炒后盛起4）另起油锅炒明虾，加料酒，生抽，生姜和盐，加鲍鱼一起红烧十分钟5）加入茄子一起煮至茄子变软后即可，加花椒粉，香葱。...
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海鲜茄子煲的做法和图解 好吃的海鲜茄子煲家常做法

  • 海鲜茄子煲

  • 转自微信公众号，菜菜的美食日记用料如下海鲜茄子煲的做法1.鲜虾去虾线，墨鱼仔去除内脏、齿骨和眼睛吸盘，洗净待用2.洋葱、彩椒洗净切块，茄子切成5cm左右的小段3.切好的茄子放入料理碗，加入1小勺白醋抓腌均匀，防止氧化分三次加入淀粉上粉，然后撒上少许清水，让淀粉吸附更加牢靠茄子...
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焦熘肉的做法和图解 好吃的焦熘肉家常做法

  • 焦熘肉

  • 焦熘肉，老公说小时候常吃，那时没有油水，就爱这样肥肉+油炸的食物。虽然知道不太健康，偶尔吃一次，也没什么了如今，这样的纯肉，几年都不吃一回了。吃得脑满肠肥，未必不是一种幸福用料去皮五花肉淀粉面粉水蒜姜葱醋生抽老抽糖水淀粉焦熘肉的做法收拾好的五花肉切小块淀粉+水+面粉调...
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三鲜茄子煲的做法和图解 好吃的三鲜茄子煲家常做法

  • 三鲜茄子煲

  • 这是我们这里一家很有名的小脏店的招牌菜，好吃，但是环境我接受不了，自己在家做也很简单呀！😋用料茄子2个鸡胸肉1块鱿鱼1只虾仁随意葱姜蒜末适量生抽2勺料酒1勺蚝油1勺十三香半小勺盐半小勺水淀粉适量三鲜茄子煲的做法鱿鱼处理干净，切花刀，水开之后加点料酒，关火、关火、关火，放入...
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焦熘肥肠的做法和图解 好吃的焦熘肥肠家常做法

  • 焦熘肥肠

  • 用料肥肠400克料酒2勺蒜3瓣生抽2勺姜3片糖10克青椒1个盐3克焦熘肥肠的做法把肥肠洗净煮熟再用开水焯过，切5厘米长的条，挂淀粉硬糊入植物油炸至焦黄，再用热油复炸一遍；炒勺中留底油，加葱姜蒜末炸出香味，加料酒、少许醋，生抽、盐、糖、鸡精调味，用水淀粉勾芡，放入炸好大肠、青椒翻炒...
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鲜酱茄子煲的做法和图解 好吃的鲜酱茄子煲家常做法

  • 鲜酱茄子煲

  • 用料茄子个蒜瓣瓣生抽适量蚝油适量料酒适量姜片青蒜2根鲜酱茄子煲的做法茄瓜切条鲜姜末蒜末小米辣青蒜末豆瓣酱热油锅多些油把切条的茄瓜码进去爆油加盖焖至软时盛出备用锅内加适量油爆香花椒鲜姜末小米辣豆瓣酱炒香倒入茄条加料酒耗油蒜末小量开水焖3分钟加青蒜末适量盐...
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鲜虾茄子煲的做法和图解 好吃的鲜虾茄子煲家常做法

  • 鲜虾茄子煲

  • 今天准备做茄子，可是冰箱里没有肉了，于是拿虾仁凑。第一次这样搭配，结果发现真的好吃！但是照片只拍了最后一张，第一次发文下厨房，希望大家鼓励！谢谢！用料茄子2根大虾仁8个生抽少许盐少许白糖少许葱蒜适量鲜虾茄子煲的做法茄子洗净去皮，切滚刀块，注意此处一定要过一下水，目的是使茄子...
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海鲜茄子煲的详细做法大全,简单又营养的海鲜茄子煲做法

  • 海鲜茄子煲

  • 时间：约15-20分钟难度：零厨艺✌️份量：3人份用料主料鱿鱼200g虾仁（大）100g长茄子1根配料淀粉100g食用油210g蒜15g姜10g小葱5g芝麻5g花椒3g小米辣10g酱料辣椒酱20g蚝油10g生抽10g盐1g白糖5g黑胡椒粉1g料酒10g海鲜茄子煲的做法鱿鱼切花刀，茄子切块。酱汁调制：碗中依次放入辣椒酱、蚝...
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简单易学的熘肉段烧茄子🍆美食做法

  • 熘肉段烧茄子🍆

  • 心血来潮按着菜谱做了这道菜，哈哈，看着非常成功🌱稍微有一丢丢的咸，呃……不过还是灰常开熏🙈用料瘦肉200克茄子一根胡萝卜一根青椒一根洋葱半颗淀粉5勺生抽3勺半耗油一勺半白砂糖1勺米醋1勺白胡椒粉3克料酒1小勺葱1小段蒜4瓣熘肉段烧茄子🍆的做法哈哈，简单的说好啦，先把瘦肉...
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焦熘鱼段的做法和图解 好吃的焦熘鱼段家常做法

  • 焦熘鱼段

  • 鳕鱼，肉质Q弹，刺少。适合各种做法。先做焦熘鱼段。方法简单易于上手。用料鳕鱼4条辣椒适量葱姜蒜料酒糖、酱油、盐焦熘鱼段的做法将鱼收拾干净后，切成段。葱姜蒜分别切末。将切好的鱼段用料酒、酱油、精盐喂口湿淀粉用水泡透喂好的鱼段用泡好的湿淀粉挂糊勺内放油，烧至四五成...
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焦熘豆腐的做法和图解 好吃的焦熘豆腐家常做法

  • 焦熘豆腐

  • 最近想起了家乡的一道“名菜”焦熘豆腐，一块老豆腐经过简单的料理，就可以变成美味的焦熘豆腐，老少咸宜！用料老豆腐一块生抽适量水淀粉适量盐适量糖适量焦熘豆腐的做法我比较喜欢用日式卤水老豆腐，它会比一般的老豆腐稍微嫩一点。将豆腐冲洗干净，直接用刀在盒中划成5mm左右的薄...
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焦熘面巾丝的做法和图解 好吃的焦熘面巾丝家常做法

  • 焦熘面巾丝

  • 用料面巾2两白糖15克醋20克生抽少许盐2克葱末．蒜片适量水淀粉。熟芝麻少许焦熘面巾丝的做法面巾切成0．3厘米的丝。切好的面巾丝过油炸至酥脆捞出备用。锅内放油，放入葱末，蒜片小火炒香，放入醋，生抽，适量的水，再放白糖，盐，等锅烧开一会，水淀粉勾欠，放入面巾丝，让汁均匀的包在面巾丝上即...
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焦熘丸子：山东人烧肉丸子，酥香有一套！好吃的烹饪方法 焦熘丸子：山东人烧肉丸子，酥香有一套！的地道做法和步骤

  • 焦熘丸子：山东人烧肉丸子，酥香有一套！

  • 肉丸子老少咸宜，北方人爱吃的焦熘丸子，讲究的是外脆里嫩，“熘”是一种特别的烹饪手法，指的是先把原料上粉炸过，或者蒸熟、煮熟之后，再次入锅，淋上带勾芡的调味汁炒湿炒润。今天做的肉丸还特别加了些北豆腐，口感更嫩滑，而肉馅里加生粉和一点糯米粉，炸上两次炸透，容易形成酥脆的外壳，真...
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红烧茄煲的做法和图解 好吃的红烧茄煲家常做法

  • 红烧茄煲

  • 用料茄子红泰椒洋葱盐生抽老抽小葱可加可不加蒜片红烧茄煲的做法茄子切条，洋葱切圈，泰椒切小圈。热锅凉油下洋葱炒香，依次放入茄条和泰椒圈，蒜片，加盐翻炒片刻后倒入适量水，加生抽老抽盖盖焖熟即可。出锅前撒入小葱。...
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焦熘茄扇的做法和图解 好吃的焦熘茄扇家常做法

  • 焦熘茄扇

  • 用料广茄、面粉、淀粉、面包糠鸡蛋、番茄沙司、白醋盐、鸡精、白糖焦熘茄扇的做法第一步：茄子去皮切成夹刀厚片，再改刀切成梳子花刀。第二步：用三份的淀粉和七份面粉，加鸡蛋、盐，和成面糊裹在茄扇上，粘上面包糠，用七成油温小火炸制茄扇，焦黄后捞出备用。第三步：把番茄酱、白糖、白...
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焦熘肉片的做法和图解 好吃的焦熘肉片家常做法

  • 焦熘肉片

  • 用料猪瘦肉500克木耳2朵小葱½根姜1片蒜1瓣黄酒5克糖1勺(约10克）醋1勺(约10克）生抽3勺(约30克）老抽½勺(约5克)白胡椒粉少许淀粉55克温水100毫升盐适量鸡粉少许焦熘肉片的做法肉切3毫米厚的片，放入冷水中浸泡10分钟，冲洗去血水，攥干水。肉片中加10克生抽、少许白胡椒粉、2克盐...
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简单易学的烧茄子熘肉段美食做法

  • 烧茄子熘肉段

  • 老妈做菜水准一般，所以小时候吃的菜品都比较单一。似乎只有在外面饭店才吃到过烧茄子，金黄的茄子看上去很硬挺，但咬一口外焦里嫩，当时就对这口感和味道着迷了……工作后，单位里食堂师傅每周三都会做两道菜——烧茄子和红烧肉。我不喜欢吃肥肉，所以总是和师傅说“师傅，我不要红烧...
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焦熘黄鱼的做法和图解 好吃的焦熘黄鱼家常做法

  • 焦熘黄鱼

  • 用料小黄花鱼适量盐少许料酒15克鸡蛋1个面粉适量生抽15-20克白糖15克醋5克姜丝适量葱花适量清水少许焦熘黄鱼的做法把小黄花鱼处理好洗净,控干水,加盐,料酒腌一下准备一个鸡蛋打散，再准备一点面粉将腌好的小黄花鱼裹上一层面粉，再裹一层蛋液，入油锅煎成金黄色，然后捞出.再调...
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焦熘茄子的做法和图解 好吃的焦熘茄子家常做法

  • 焦熘茄子

  • 用料淀粉适量长茄子🍆2根糖4～5铁勺香醋4铁勺盐1铁勺大蒜5瓣干辣椒适量花椒适量粒香菜焦熘茄子的做法长茄子洗净对半切开，再对半切开，斜切成小厚片，泡水5分钟后，捞出控干水分，糊上淀粉。复炸两次，留一点点油煸炒香配料，加入料汁，冒泡略浓稠加入茄子即可。...
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红烧茄子煲的做法和图解 好吃的红烧茄子煲家常做法

  • 红烧茄子煲

  • 用料茄子一条食盐蒜末白糖生抽1勺老抽1勺蚝油1勺小米辣少许生粉少许香葱红烧茄子煲的做法茄子切块，用盐腌制10分钟蒜末、白糖、生抽、老抽、蚝油、小米辣和生粉水混合搅拌茄子挤干水分，加少许生粉拌匀油热后下茄子炒软，倒入料汁，翻炒收汁，最后撒上葱花即可...
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鲜香茄子煲的做法和图解 好吃的鲜香茄子煲家常做法

  • 鲜香茄子煲

  • 茄子怎么做我都喜欢吃，这道茄子煲非常软糯用料茄子4根肉沫适量蚝油1勺蒜3瓣糖适量生抽2勺姜粉1克小米辣1个鲜香茄子煲的做法茄子切条加盐揉出水，过清水洗净备用准备肉沫+黄酒+盐+耗油+生姜粉搅拌均匀锅里加入适量食用油烧热后倒入茄条翻炒之软盛出备用锅底留油倒入肉沫煸炒...
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焦熘丸子的做法和图解 好吃的焦熘丸子家常做法

  • 焦熘丸子

  • 爸爸的味道，简单易学美味哦。绝对的快手小炒用料素丸子500g糖醋淀粉蒜末小葱焦熘丸子的做法加入花生油，又要宽。为保证丸子受热均匀。凉油下过，不停翻动丸子，待表面有硬硬的感觉。捞出备用糖2大勺，醋2平勺，淀粉少许，加水调匀。锅中留少许底油，加入丸子，倒入料汁（搅拌一下再倒入，避免...
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