科学的储存香椿方法

我非常喜欢吃香椿，每年的当季都要储存一些。 我喜欢冷冻保存，吃时很新鲜，避开了用盐腌制的方法。看到有人用盐腌制且第二天第三天就吃了，真的接受不了！

用料  

科学的储存香椿方法的做法  

1. 用水冲香椿，去掉浮土

2. 水开后放入香椿，10几秒就变色

3. 捞出来放入冷纯净水中，省去了解冻后再冲洗

4. 沥干水后，按照每次吃的量冷冻即可

小贴士

1，入水炒是为了去掉草酸。 2，冷冻保存相对来说科学，用盐腌制的话需等21天再吃是为了减少摄入亚硝酸盐。