- 没有黄油,依旧香气扑鼻的黑芝麻吐司。讲真,橄榄油吐司就要用黑芝麻的香气来补个位。配方是一个450克吐司盒的量。用料高筋面粉265克鸡蛋1个水125克糖20克盐3克奶粉10克酵母3.1克橄榄油30克熟黑芝麻20克松软的~橄榄油黑芝麻吐司的做法主面除了油和黑芝麻混合成团后,加入橄榄...
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- 快手早餐用料吐司数片橄榄油少许芝士2片橄榄油芝士烤吐司的做法把材料准备好在吐司片上洒橄榄油放上芝士200度烤10分钟喜欢脆一点就烤久一点快吧一下子有的吃...
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- 参考了下厨房很多吐司面包的做法,按照健康美味的原则自创了改良版的配方。颠覆了全麦的粗糙,干硬,如云朵般柔软,浓浓的麦香中丝丝缕缕的花香蜜香。健康又美味。很多人都觉得,全麦面包粗糙、干硬、难以下咽,但是又想追求全麦的麦香、丰富的粗纤维和矿物质。配方量是两条450g吐司...
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- 听说黄油在涨价了,而且好些地区还不太容易买到。不知道大家的囤货还有没有~这次做一款液态油的吐司,面团用到蜂蜜完全不使用砂糖制作,入口非常绵软细腻,是好些同学追求的软软软系列。之前一直有同学问到不用黄油做面包,之后打面过程参考这里就可以啦~制作之前请先看文末小贴士...
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- 用料面粉250克盐3克砂糖30克黄油20克鸡蛋50克牛奶140克酵母3克黑芝麻50克超软黑芝麻吐司(松下面包机版)的做法面粉,盐,砂糖,黄油,鸡蛋,牛奶全部倒入桶中。松下面包机设定软吐司,把黑芝麻倒入料盒中。...
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- 上次在下厨房里看到的方子,后来发现方子不见了,在网上查了一下还有配方,我同事吃过以后一直惦记,这里留个方子吧。用料高筋面粉270g酵母3.5g水120g鸡蛋液45g橄榄菜40-50g糖25g盐3g橄榄菜吐司的做法450g吐司盒一只基本上就是同一般吐司制作方法。...
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- 用料高筋面粉220克黑全麦粉20克玉米面20克速溶燕麦片20克鸡蛋1个加水160克糖10克蜂蜜13克橄榄油20克干酵母3克盐4克白芝麻13克黑芝麻13克多谷物芝麻吐司(橄榄油)的做法切吐司:凉面包➕热刀🔪保质期两天,吃不完冻起来...
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- 面包体加了芝麻粉和黑芝麻粒,双重黑芝麻,加倍浓郁.是那种越嚼越香的面包,做成热狗/三明治非常合适,微咸甜口,是个安安分分的热狗胚.用料高筋粉250g芝麻粉25g黑芝麻15g蜂蜜40g盐4g奶粉20g水155g鲜酵母9g橄榄油20g双重黑芝麻热狗胚(橄榄油版)的做法芝麻粉和炒熟的黑芝麻粒....
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- 新机时间仍需再努力调整用料波兰种粉50克水50±10克酵母2克高筋面粉200克黑麦麸30克冰水120±10克酵母1克橄榄油25克盐2克糖20克黑麦麸吐司(橄榄油)的做法波兰种+水合法面团前一晚做波兰种、面团、酵母混合①档搅拌2-3分钟油盐糖混合后分③次拌入面团,②档搅拌3分钟,⑤档搅拌4...
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- 用料细砂糖60克鸡蛋2个牛奶200克盐5克酸奶120克酵母6克高筋面粉360克黑全麦160克橄榄油60克一次发酵黑全麦橄榄油酸奶吐司的做法所有的材料加一起厨师机2档搅拌4分钟,然后4-5档高速搅拌,拉出手膜整形放入温度38度,湿度70的环境里发酵,我都是一盆热水放烤箱发酵发酵到九分满,烤...
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- 作为一个素食主义者,一直喜欢用橄榄油来做面包,这款肉桂面包,加入了洋葱和胡萝卜,几款原材料的口味还是比较搭配的,偶尔可以来换个不同口味的吐司来尝尝!这是450克,两个吐司。用料中种高筋面粉500克橄榄油30克淡奶油35克一个蛋液58克水230克糖50克酵母3克主面团奶粉30克一个蛋清...
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- 咸口面包一直是我喜欢的,今天用味好美黑胡椒酱做了松软美味的黑胡椒鸡肉芝士包,推荐给大家。一次性发酵哦,特别松软。温馨提醒:面团含水量稍微大些,面团粘底持续时间比一般水量的要长一些,随着打面速度加快粘底现象就没有了。介意的可以根据情况适当减少水量。用料高筋粉(王后柔...
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- 配方出自吴克己《职人手感吐司》记录长撸名单使用霓虹粉括号内为干酵母用量用料高筋粉504g奶粉15g盐9g糖50g鲜酵母15g(6g)全蛋50g淡奶油50g鲜奶100g水151g(161g)黄油50g辅料帕玛森芝士粉50g圣女果75g黑橄榄25g可怡达欧芹碎1.5g黑胡椒2.5g西红柿芝士黑橄榄吐司的做法除黄油、...
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- 疫情期间原料短缺,我尝试了用橄榄油替代黄油,用松下SD-P1000面包机做了软吐司,出人意料的好吃。照片上加了10G巧克力粉,和三个核桃肉,主要是吃了两次原味想换换口味,所以看上去像全麦的颜色。其他方子里的原料都没变。注明面包机型号,是因为不同机器菜单功能不一样,不确认其他机...
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- 这个天气太适合做吐司了,正好做来当减肥面包啦。顺便记录一下我自己配方作出的超级松软的黑麦面包,完全不干,越嚼越香。用料波兰种黑麦粉160克水或牛奶160克耐高糖干酵母2g克主面团高筋面粉230克鸡蛋1个奶粉10克白砂糖5克酵母2克水适量黄油或玉米油20克盐3克低油低糖低卡黑...
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- 这款是我用柏翠pe8500w做出来的,把材料一放,按和风/英式键没管它自己做出来的,原本不抱希望了,结果烤出来拉丝效果很好,特意分享一下*^_^*用料高筋粉250g牛奶110g(视状态)糖45g鸡蛋液50g盐3g橄榄油(或无味植物油)20g酵母3g橄榄油一次发酵吐司超松软拉丝的做法将所有材料放入面包机...
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- 用料高筋面粉280克鸡蛋1个牛奶130克奶粉12克橄榄油2勺糖30克酵母4克软软的橄榄油吐司的做法1.偷懒,把所有材料费放进和面机,先放液体再放面粉再放酵母,注意尽量不让酵母和其他同学见面,只跟面粉密切接触就好了(看面粉的吸水量,可以调整奶量),加奶粉是觉得可以让面团更白,也更香,2....
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- 现在是凌晨12点半,为了配我的杏酱,做吐司做到半夜也是醉了,醉了用料高筋面粉250克盐3克牛奶150克橄榄油40克酵母3克鸡蛋1个白糖45克奶粉30克超软牛奶吐司(橄榄油版本)的做法除橄榄油外,其他材料全部扔面包机,启动和面档,我和面3次,半个多小时加橄榄油后,面团看起来更加光滑,细腻了和...
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- 我是搬运工,此方来自二狗妈。方子懒得去弄,这个简单易操作。也是不用基础发酵的贝果方子。原方用面包机,我用料理机打面,按照自己喜欢的方式整形。我用两次发酵,每次半小时,一发28度,整形后二发32度,都是30分钟发酵。12只温度时间:平炉:200度中下火20分钟。风炉:190度两层,12分钟。其...
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- 喜欢黑芝麻糊,喜欢吐司,喜欢这种黑白配的色搭。每一片都很美。本配方适合450克吐司一个。用料黑芝麻奶酥黑芝麻25克黄油50克奶粉20克鸡蛋液20克糖粉30克吐司高筋面粉250克鸡蛋液60克牛奶105克黄油20克糖30克盐2克酵母4克松软黑芝麻吐司-黑芝麻控的你绝对不能错过的做法黑芝...
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- emmmmmm...想着试试看橄榄油版本的饼干意外的还不错用料低粉100克黑芝麻8克橄榄油30克红糖25克盐少许水适量无黄油无蛋橄榄油红糖黑芝麻饼干的做法先把油和红糖混合(放大盆)再把黑芝麻,过筛后低粉,少许盐搅拌均匀。把粉倒入油。开始揉面,揉成光滑不粘手的面团即可。如不成团就...
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- 老妈特别喜欢吃吐司面包,但又特别介意面包中的黄油和白糖,今天做了这种特健康每天都能吃的面包,顺便记录一下给介意黄油和白糖的友友们一起分享。用料高筋面粉510克蜂蜜100克奶粉10克海盐6克安琪耐糖酵母6克矿泉水225克橄榄油60克冷藏去壳全蛋50克芝麻25克无糖橄榄油芝麻健...
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- 一个450克吐司盒的配方用料主面:高筋面粉265克鸡蛋1个盐3克糖20克酵母3.1克奶粉10克橄榄油30克黑芝麻核桃奶酥:橄榄油30克全蛋液30克糖18克盐0.5克黑芝麻核桃粉50克奶粉30克养身素食~橄榄油黑芝麻核桃奶酥吐司的做法熟黑芝麻和核桃仁破壁机打碎,比例可以按喜好随意。准备...
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- 用料配方如前面我的超软面包配方烤箱150度50分钟烘烤中上下都放锡箔纸关键是摔打面团成手套膜以及烤箱温度控制橄榄油20克高筋面粉90克酵母2克蛋液50克盐3克细砂糖15克牛奶80克中种配比参考前面的配方软棉鲜奶吐司(橄榄油替换黄油版)的做法与我另外的配方做法相同将中种面...
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- 用料橄榄油25克高筋面粉150克黑麦高筋粉50克蜂蜜25克海盐1.5克冰鸡蛋(室温28度)1个去壳46克冰牛奶(室温28度)95克奶粉5克酵母2.5克橄榄油黑麦吐司的做法全部材料面包机揉面程序15分钟后取出再手揉约10分钟出手套膜。整形成光滑的圆面团盒上保鲜膜放微波炉里室温发酵约1个半小...
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