日式料理:寿喜烧

用料  

日式料理:寿喜烧的做法  

1. 肥牛片洗去血水，沥干；配菜清洗，切好备用，蟹肉棒用金针菇捆住，不容易煮散；

2. 黄油滑锅（可用色拉油)，放大葱段，煎香后，放肥牛片，煎到半熟（10秒)，倒寿喜烧汁（原汁)，然后，按比例加水，放蔬菜茼蒿煮10分钟，魔芋丝煮5-10分钟，，娃娃菜煮4-10分钟，黄金针菇煮3分钟，蟹肉棒煮1-2分钟。

小贴士

以上纯属自己喜欢吃的菜，没有包括寿喜烧必须的全部配菜。
喜欢配菜多的看下面:
老豆腐用厨房纸吸干水分，不用下油，下锅煎4片金黄，切块备用；在第一次加蔬菜的时候，加入豆腐，蟹味菇，香菇，最后放入乌冬面，煮5分钟即可。