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普宁豆瓣酱焖鱼的做法食谱

简单易学的普宁豆瓣酱焖鱼🐠美食做法

  • 普宁豆瓣酱焖鱼🐠

  • 用料白鱼2条姜一片切丝红辣椒半个葱1根普宁豆瓣酱1勺普宁豆瓣酱焖鱼🐠的做法准备工作🌸鱼洗干净🌸葱切葱段🌸红辣椒切片🌸姜切丝🌸开大火，热锅，锅里面没有水分后下油，油热，下姜丝下鱼(鱼有水分，放锅时要注意哦)🌸鱼煎一下，下热水，接着舀一勺普宁豆瓣酱淋在鱼上面，下红辣椒勺，盖锅，...
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五花肉焖苦瓜（普宁豆瓣酱苦瓜）的做法步骤及图解,美味正宗的五花肉焖苦瓜（普宁豆瓣酱苦瓜）做法

  • 五花肉焖苦瓜（普宁豆瓣酱苦瓜）

  • 苦瓜在我们家就是yyds，每个人都爱吃，所以经常变着法做苦瓜，今天给大家介绍苦瓜花肉煲！有菜有肉，十分好吃！如果不想麻烦准备肉的话，还可以直接替换成普宁豆瓣酱焖苦瓜，喜欢吃辣的还可以换成郫县豆瓣酱焖苦瓜，亲测能把隔壁老王都馋哭😁用料五花肉250克苦瓜3根蒜头1头盐少许香菜多多...
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普宁豆酱春笋焖鲍鱼的做法步骤及图解,美味正宗的普宁豆酱春笋焖鲍鱼做法

  • 普宁豆酱春笋焖鲍鱼

  • 用料春笋4根小鲍鱼10只普宁豆酱适量普宁豆酱春笋焖鲍鱼的做法鲍鱼焯水，一面切花刀；春笋，拍裂，切断，焯水煮6～7分钟。锅里放多一些的油，煸炒春笋，至边缘稍有焦黄。放入鲍鱼，一勺生抽，一勺普宁豆酱，继续翻炒加水，没过食材为宜。煮开焖至水变少。勾薄芡出锅啦！...
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简单易学的普宁豆酱焖杂鱼煲美食做法

  • 普宁豆酱焖杂鱼煲

  • 吃惯了清蒸红烧糖醋，开一个别具风味的酱烧用料带鱼1条鲳鱼2条梭子蟹2只虾5只普宁豆酱2大勺海鲜酱油适量葱姜若干料酒3勺糖1勺普宁豆酱焖杂鱼煲的做法海鲜锅底铺满葱姜放上各色海杂鱼和虾蟹倒入料酒，糖，普宁豆酱倒一点海鲜酱油，盖上锅盖焗8-10分钟即可。...
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简单易学的普宁豆瓣酱闷鸡肉美食做法

  • 普宁豆瓣酱闷鸡肉

  • 用料鸡肉淀粉普宁豆瓣酱香油老抽白糖大蒜蒜苗香菜普宁豆瓣酱闷鸡肉的做法鸡肉洗干净用普宁豆瓣酱、淀粉、老抽、白糖、香油搅拌均匀腌制一会（不要放盐，普宁豆瓣酱够咸）热油爆香大蒜和蒜苗放鸡肉加水闷半小时...
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简单易学的普宁豆瓣焖尖头鱼美食做法

  • 普宁豆瓣焖尖头鱼

  • 我家因为不吃鸡精，味精，做鱼基本都是放适量的高汤提鲜，亲们自己定下啥哈。用料尖头鱼500克姜丝适量大蒜一条香芹一条普宁豆瓣酱适量普宁豆瓣焖尖头鱼的做法鱼洗干净放在厨房纸上面吸干水分。姜切丝，香芹，大蒜切段备用，也可以切一点红辣椒丝进去。锅放油下鱼煎到鱼微微发黄，加适...
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简单易学的普宁豆酱焖杂鱼美食做法

  • 普宁豆酱焖杂鱼

  • 用料原材料：红线鱼3条赤棕鱼4条葱姜蒜适量香菜1根九层塔1把调味料：盐1勺普宁豆酱1勺普宁豆酱焖杂鱼的做法鲜鱼洗净，鱼背开花刀。加入盐，腌制半小时。鱼冲洗掉盐分，擦干表面水分。热锅热油，煎到两面金黄。下入姜丝、香菜根、葱白段，煎香。下入一勺普宁黄豆酱。加入一碗开水，盖锅盖...
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少油低脂版普宁豆酱焖黄花鱼的做法步骤及图解,美味正宗的少油低脂版普宁豆酱焖黄花鱼做法

  • 少油低脂版普宁豆酱焖黄花鱼

  • 用料黄花鱼1条葱半根清水小半碗克普宁豆酱一勺生姜蒜末适量香芹3根指天椒1个红椒半个少油低脂版普宁豆酱焖黄花鱼的做法黄花鱼彻底清洗干净，尤其要把肚子里的黑膜洗干净锅里放5克油，小火把姜丝蒜末指天椒炒香黄花鱼放进去，不要翻动它，让它在葱姜蒜上躺着加一勺普宁豆酱，加小半...
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简单易学的普宁豆酱焖海鱼美食做法

  • 普宁豆酱焖海鱼

  • 普宁豆酱是广东潮汕的特产，这种调料在广东地区应用非常广泛，可谓是提鲜利器，用普宁豆酱焖海鱼，做法简单味道却异常鲜美。微博“陳轶敏VLOG”用料普宁豆酱1勺海鱼1条小葱胡椒粉姜丝普宁豆酱焖海鱼的做法海鱼划几刀，用非常少量的盐腌制一下（豆酱比较咸）下锅煎至两年金黄，也可以只煎...
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普宁豆酱焖鹦哥鱼好吃的烹饪方法 普宁豆酱焖鹦哥鱼的地道做法和步骤

  • 普宁豆酱焖鹦哥鱼

  • 潮汕人大多喜欢用普宁豆酱焖鱼，潮汕老表做一款地道的潮汕菜。用料鹦哥鱼3条葱少许蒜蓉少许勺普宁豆酱一勺普宁豆酱焖鹦哥鱼的做法最后摆盘淋酱汁...
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豆瓣酱焖鱼的做法和图解 好吃的豆瓣酱焖鱼家常做法

  • 豆瓣酱焖鱼

  • 用料豆瓣酱1勺鱼1条姜3片豆瓣酱焖鱼的做法把鱼内脏处理洗干净。背上化上几道抹上盐。放油烧热，再放鱼煎。两边煎成金黄色。煎好的鱼再添加冷水。把姜片切丝，放豆瓣酱入锅煮。放上锅盖煮5-8分钟，就着豆瓣酱的味道，想汤汁少点就时间长点，想汤汁多点就可以出锅了。...
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简单易学的普宁豆瓣酱豆腐美食做法

  • 普宁豆瓣酱豆腐

  • 用料豆腐一块（这个是南方滴嫩豆腐）普宁豆瓣酱香菜2根香葱2根普宁豆瓣酱豆腐的做法把豆腐切2-3厘米的片，香葱香菜洗干净切好备用热油入锅，把豆腐片，香煎两面黄色加入普宁豆瓣酱适量，这个可以不放盐啦哈，这个酱是咸的可以少调一点水淀粉入锅的最后撒上香葱、香菜出锅啦哈...
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老普宁豆酱焖北海骨鱼🐟的做法步骤及图解,美味正宗的老普宁豆酱焖北海骨鱼🐟做法

  • 老普宁豆酱焖北海骨鱼🐟

  • 食在北海，就是享受海鲜！提前定好了返程票，却因为疫情突发，只好退票继续留北海享受！！今天一大早进电梯时遇见邻居，于是一起结伴去隔壁渔村买菜，最后我们两人都一起买到了骨鱼，邻居说你不要去买豆瓣了，我这里有不少老普宁豆酱，回家给你拿一瓶烧鱼吃，好啊婉言谢绝还不如接受这一份温暖💕...
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普宁豆酱焖小章鱼好吃的烹饪方法 普宁豆酱焖小章鱼的地道做法和步骤

  • 普宁豆酱焖小章鱼

  • 小章鱼也叫望潮或短蛸，在家庭料理中貌似不常见，这次用潮汕万用酱料之普宁豆酱加姜汁来焖，上手简单，属于下饭型海鲜料理噢。用料姜2块普宁豆酱2汤匙砂糖1汤匙小章鱼10只生粉1勺普宁豆酱焖小章鱼的做法海鲜市场买的小章鱼，鱼贩已帮忙去除小章鱼的肚子及牙齿，回家洗净即可。两块生...
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简单易学的普宁豆酱焖鱼美食做法

  • 普宁豆酱焖鱼

  • 不主动教学，不拒绝跟做，不负责成果。用料鱼适量姜5片蒜3瓣芹菜一小把豆酱两汤匙生抽一汤匙老抽半汤匙糖半汤匙盐适量普宁豆酱焖鱼的做法鱼切块，煎至微黄，备用砂锅内放油，爆香蒜头、姜蒜头微黄的时候，放入芹菜梗。芹菜梗是增香的，同时铺在鱼底下，防止糊锅。稍微翻动一下，不用等它熟...
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简单易学的普宁豆酱焖竹仔鱼美食做法

  • 普宁豆酱焖竹仔鱼

  • 用料竹仔鱼500g姜丝适量普宁豆酱一匙葱适量盐适量鸡精适量普宁豆酱焖竹仔鱼的做法竹仔鱼剥皮去肚，洗净备用，先热油锅，放入姜丝爆香，加入竹仔鱼煎一会儿加入普宁豆酱，加些清水焖煮，煮至八成熟，加入葱段，继续焖二十秒，起锅，装盘，香喷喷的竹仔鱼就完成了。...
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普宁豆瓣酱炒潮州通菜的做法步骤及图解,美味正宗的普宁豆瓣酱炒潮州通菜做法

  • 普宁豆瓣酱炒潮州通菜

  • 昨天介绍了虾酱啫水通菜，今天做了普宁豆瓣酱炒潮州通菜。潮州通菜一般是带根卖，据说是种在沙地上的，口感非常爽脆，配上普宁的豆瓣酱又是另一种风味，堪称绝配。用料豆瓣酱2勺葱姜蒜若干盐适量普宁豆瓣酱炒潮州通菜的做法潮州通菜切掉根部，洗净沥干水份。炒锅下油，爆香蒜头。最好...
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简单易学的普宁豆酱焖带鱼美食做法

  • 普宁豆酱焖带鱼

  • 带鱼的做法好多种，我最喜欢这一种做法，简单又好吃，还能保持带鱼的鲜味用料带鱼1条普宁豆酱1勺姜，葱，都多一点普宁豆酱焖带鱼的做法准备好姜丝，葱段这个普宁豆酱淘宝有得卖，在潮汕一瓶是2.5元，每个地方价格不同新鲜的带鱼买来洗干净用少许盐腌一下把带鱼煎至两面金黄中小火先爆香...
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简单易学的普宁豆瓣酱空心菜美食做法

  • 普宁豆瓣酱空心菜

  • 大家都知道椒腐炒空心菜，但是却不知道普宁豆瓣酱跟空心菜也很配的哦！用料空心菜1把普宁豆瓣酱2勺盐适量蒜头3小粒普宁豆瓣酱空心菜的做法先将蒜蓉爆香后放入空心菜，炒匀一分钟后就要立马放两勺豆瓣酱和少少盐（如果放的豆瓣酱多的话就可以不放盐）大概两分钟后就可以装碟了，千万...
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简单易学的普宁豆瓣酱鸡翅美食做法

  • 普宁豆瓣酱鸡翅

  • 婆婆教的这道菜，不同的是她用高压锅煮出来水比较多，我喜欢用电饭锅，水份都会被蒸发掉，上色也会好看点。用料鸡翅四只普宁豆瓣酱两大勺普宁豆瓣酱鸡翅的做法鸡翅洗好，剁成块。用的是这种普宁豆瓣酱鸡翅切上几刀，为了更入味。差不多这么大的勺子，两勺。搅拌均匀，腌制30分钟。倒入电...
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简单易学的普宁豆酱焖扒皮鱼美食做法

  • 普宁豆酱焖扒皮鱼

  • 扒皮鱼是一种特别适合小孩和老人吃的鱼。记得小时候麻麻给我做红烧扒皮鱼我都能多吃一大碗米饭。今天看到有新鲜的卖，赶紧买回来尝鲜。这个鱼的优点就是鱼刺基本没有，很容易就可以把鱼肉拆下来，吃起来很方便。这个鱼的特点是鲜美，所以用普宁豆酱的鲜甜和一点点生抽就可以很好...
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简单易学的剥皮鱼焖普宁豆酱美食做法

  • 剥皮鱼焖普宁豆酱

  • 这种煮法是潮汕地区最常见的剥皮鱼做法，它能把剥皮鱼的鲜甜美味发挥得淋漓尽致，也是最容易做的，配料也极其简单^_^这次加了罗勒，味道更好！好喜欢罗勒的味道啊😍用料剥皮鱼（去皮）1斤普宁豆酱1汤勺姜丝少许蒜蓉少许葱花少许罗勒1小把剥皮鱼焖普宁豆酱的做法准备所以食材热锅下玉米...
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简单易学的普宁豆酱焖嘎鱼美食做法

  • 普宁豆酱焖嘎鱼

  • 嘎鱼全身刺少，肉质鲜美，胶质丰富，本身就是极鲜之物，用色泽金黄的普宁豆酱焖制，更能突出鱼的鲜美，所谓1+1>2估计就是这个道理吧。用料普宁豆酱嘎鱼葱姜蒜青蒜糖普宁豆酱焖嘎鱼的做法嘎鱼去膛，洗净沥干水分备用葱姜蒜切成大块，青蒜切末备用锅中烧热油，将葱姜蒜下入锅中爆香倒入嘎鱼...
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百搭的普宁豆酱焖带鱼的做法步骤及图解,美味正宗的百搭的普宁豆酱焖带鱼做法

  • 百搭的普宁豆酱焖带鱼

  • 普宁豆酱，咸香味独特，是潮汕菜中常用的调味酱，尤其在焖制海鲜类产品时，毫不夸张的说，其咸度替代了盐（真的很很很咸👹），其香味能很好的与海鲜类结合，达到调味，增色，提鲜的作用。当然，与家禽类，蔬菜类产品也百搭，可谓一菜一风味，一酱一世界🤤下面是焖带鱼的操作，后来想想，用带鱼还是复杂了一...
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简单又美味的，潮州普宁豆瓣豆瓣酱煮红杉鱼的做法步骤及图解,美味正宗的简单又美味的，潮州普宁豆瓣豆瓣酱煮红杉鱼做法

  • 简单又美味的，潮州普宁豆瓣豆瓣酱煮红杉鱼

  • 用料豆瓣酱2勺红杉鱼2条油少许姜3片简单又美味的，潮州普宁豆瓣豆瓣酱煮红杉鱼的做法新鲜红杉鱼处理干净锅中油，加姜片，煸一会放入鱼，小火慢煎翻面，继续煎选普宁豆瓣酱加入两勺豆瓣酱，加入一点点开水，中火焖盖锅盖，焖煮五分钟，最后，大火收汁...
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