烹调屋让人回味无穷的免炸酥烤日式猪排
- 日式料理
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用料
| 猪排 | 5块 |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 盐 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 面包糠 | 100克 |
让人回味无穷的免炸酥烤日式猪排的做法
拿100克的面包糠，加入一勺油和一勺香油混合好放入锅中，用中大火炒香。
![让人回味无穷的免炸酥烤日式猪排的做法步骤图 第2张]( "让人回味无穷的免炸酥烤日式猪排的做法步骤图 第2张")
将猪排边上的白筋用刀背砍断，并在猪排两面撒上盐和黑胡椒。然后两面都粘上面粉。
![让人回味无穷的免炸酥烤日式猪排的做法步骤图 第3张]( "让人回味无穷的免炸酥烤日式猪排的做法步骤图 第3张")
再将猪排放到蛋液里面，两面都粘上蛋液，拿出来。
![让人回味无穷的免炸酥烤日式猪排的做法步骤图 第4张]( "让人回味无穷的免炸酥烤日式猪排的做法步骤图 第4张")
再将猪排放到炒好的面包糠里，裹上面包糠。
![让人回味无穷的免炸酥烤日式猪排的做法步骤图 第5张]( "让人回味无穷的免炸酥烤日式猪排的做法步骤图 第5张")
将烤盘上铺上锡箔纸，上面再放一个网，如果没有也可以不放。
![让人回味无穷的免炸酥烤日式猪排的做法步骤图 第6张]( "让人回味无穷的免炸酥烤日式猪排的做法步骤图 第6张")
将烤箱预热到280度/420F,将猪排烤12分钟拿出。
![让人回味无穷的免炸酥烤日式猪排的做法步骤图 第7张]( "让人回味无穷的免炸酥烤日式猪排的做法步骤图 第7张")
这是猪排切开的样子，里面佷鲜嫩。
![让人回味无穷的免炸酥烤日式猪排的做法步骤图 第8张]( "让人回味无穷的免炸酥烤日式猪排的做法步骤图 第8张")
小贴士
这是个快手菜，没什么难度。如果一两块猪排可以用空气炸锅烤，
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