乌东面
- 日式料理
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有了膳魔师就想各种尝试做起来,今天实验了膳魔师焖烧罐的保温效果,
不得不说实在太强大,鸡蛋,乌冬统统不在话下,分分钟搞定一顿丰盛早餐!
用料
乌东面 | 一人份 |
鸡蛋 | 1个 |
海苔 | 少许 |
熟芝麻 | 少许 |
日本酱油 | 适量 |
糖 | 适量 |
盐 | 少许 |
香油 | 适量 |
沸水(100℃) | 适量 |
凉开水 | 适量 |
焖烧罐 | 1个 |
乌东面的做法
准备乌东面所需要的材料。
在焖烧罐中加入适量沸水,充分摇匀,使沸水充满罐中。静置3-5分钟后,打开上盖,放入鸡蛋,拧紧盖子,焖60分钟左右。
取出鸡蛋,滤出水份。放入乌冬面,重新加入沸水,摇匀。随后打开上盖将沸水滤出,再次加入沸水约八分满,拧紧杯盖静置20分钟后将水滤出。
把焖熟的乌东面过凉水放入小碗冷却,酱油,盐,糖,香油根据个人咸淡口味兑适量凉开水。海苔切碎,鸡蛋切片。
乌冬面倒入面汤中,摆上鸡蛋,海苔,撒上芝麻即可。
小贴士
如果喜欢溏心蛋可以适当减少焖鸡蛋的时间。
一定要事先预热,预热,预热,这个步骤很关键!
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