烹调屋猪手乌东面
- 面
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一个人的午饭
用料
| 乌东面 | 一包 |
| 香葱 | 6根 |
| 冰糖 | 半两 |
| 姜 | 一片 |
| 老抽 | 三大勺 |
| 蚝油 | 三大勺 |
| 番茄酱 | 20克 |
| 水 | |
| 猪手 | 两个 |
猪手乌东面的做法
开水煮猪手十分钟，捞出
砂锅放少量水熬冰糖，直到出现细密的水泡
放入猪手，裹上冰糖
放入所有调料加水没过猪手，水多些
煲两个小时
吃剩的猪手和汤第二天做猪手乌东面
乌东面放入开水搅散
平底锅放猪手和汤，烧开后加乌东面炒匀
小贴士
煲猪手的汤还可以用来烧豆角，烧土豆杏鲍菇，味道极好
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