《食戟之灵》土豆培根烤肉

用料  

《食戟之灵》土豆培根烤肉的做法  

1. 准备食材：土豆中等大小两只，杏鲍菇三个，洋葱半个，培根一包（选用五花的最好），黑胡椒，盐

2. 上锅蒸土豆，蒸土豆的空隙把杏鲍菇，洋葱，两条培根切成块，热锅下培根翻炒，再放杏鲍菇翻炒，再下洋葱炒至透明，加黑胡椒盐拌匀，盛出备用

3. 蒸好的土豆压成泥，不用非常碎

4. 放入刚才炒好的培根洋葱杏鲍菇碎，拌均匀
   

5. 捏成椭圆形，捏紧一些

6. 如上图所示放好培根，尽量重叠着放一些，防止土豆泥漏出来

7. 放入之前准备好的土豆泥椭圆球，依次进行包裹

8. 包裹好后用绳子系起来，防止在烘烤的过程中培根散落，裹紧，裹紧之后整形一下，使它变回椭圆形

9. 烤箱预热好200度，烘烤35分钟，外边的肉汁会渗进去，外皮又是脆脆的，少了油脂，里边的土豆泥浸满了肉汁，吃起来也不会腻

10. 酱汁做法：蚝油、酱油、水的比例1:2:3，放入锅中熬开，加入调好的水淀粉，酱汁完成✅

11. 看看里边糯糯的土豆泥

12. 我这次用的是精瘦培根，所以出汁很少，怕胖的也可以用精肉的