烹调屋炸鸡腿（面包糠版）
- 肯德基
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超简单的家庭版炸鸡腿
用料简单 操作简单 味道不输肯德基炸鸡🍗
用料
| 鸡腿 | 3只 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 姜片 | 5-6片 |
| 淀粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1-2个 |
| 面包糠 | 适量 |
| 胡椒 | 少许 |
炸鸡腿（面包糠版）的做法
将鸡腿洗净 可划几刀 放入盐 生抽 料酒 姜片 胡椒 按摩后腌制2小时以上（吃辣的可以加些辣椒）
![炸鸡腿（面包糠版）的做法步骤图 第2张]( "炸鸡腿（面包糠版）的做法步骤图 第2张")
腌制好后 去除多余的水分（可用厨房纸）刀背敲打一下 肉质更加酥脆
![炸鸡腿（面包糠版）的做法步骤图 第3张]( "炸鸡腿（面包糠版）的做法步骤图 第3张")
将去除水分后的鸡腿依次按照 淀粉、鸡蛋液、面包糠的顺序裹上 放入油锅（烧好油后将火关至小火才将鸡腿下锅，以免糊）
![炸鸡腿（面包糠版）的做法步骤图 第4张]( "炸鸡腿（面包糠版）的做法步骤图 第4张")
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