面包糠炸鸡腿🍗 by wqy
- 面包
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用料
鸡腿🍗 | 6只 |
面包糠 | 克 |
鸡蛋 | 个 |
淀粉 | 勺 |
面粉 | 克 |
料酒 | 勺 |
盐 | 克 |
油 | 克 |
牛奶 | 克 |
面包糠炸鸡腿🍗 by wqy的做法
鸡腿🍗 洗净 打花刀(要能看到骨头🦴)
加1汤匙料酒、适量牛奶🥛腌制鸡蛋 去壳 打成蛋液
面粉:生粉=6:4 混合
腌制好的鸡腿 🍗涂薄盐
先后蘸取 混合面粉、鸡蛋液、面包糠热锅 冷油 油略宽
透热 放入鸡腿🍗 炸黄 翻面 而后取出所有鸡腿🍗初炸取出之后
加热油温 放入锅内快速复炸 即可
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