极速家庭版不用烤的韩式烤肉
- 韩式料理
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主要是介绍有这么个酱,给刚开始做饭的盆友们提供个好吃又省事的思路,毕竟在家自己做肉多又卫生嘛 - ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)
用料
肉 | 220克 |
烤肉酱 | 1/3包 |
生姜 | 少许 |
烤肉蘸料 | 适量 |
极速家庭版不用烤的韩式烤肉的做法
肉切片。(这包酱110克,是500克肉的总量喔,根据肉量取用就好,这款原味偏甜,酱不要放过多,切记酱里有盐的哈,炒的时候感觉淡了再加点盐就好)
肉里加入1/3包酱,怕腥可以再来少许姜丝,抓匀盖上保鲜膜放在冰箱冷藏腌制(少则15分钟,多则一两个小时都可以,久一点比较入味)
锅烧热,锅底油稍微多一点,不然酱料容易胡锅,大火把腌好的肉炒熟,大概三到四分钟,局部焦一点更好吃喔。
这道烤肉的点睛之笔就是这个烤肉蘸料啦,网上搜“烤肉蘸料”就可以买,跟餐厅里的味道一样。
小贴士
多买点肉切丝或切片,根据平时喜好拌入盐姜丝料酒酱油等,用保鲜袋分装,排出大部分空气、摊平冷冻起来,吃的时候拿出来连袋子一起泡水里解冻,解冻快味道好哟。可以拿来炒菜烤肉下火锅。
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