宝宝辅食-补锌的宝宝海鲜炒饭
- 儿童食谱
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锌元素是宝宝成长必不可少的一种微量元素,而补锌最好的食物就是贝壳类食物,但是处理贝壳里食物我是真真拒绝的,所以我大多都用生蚝干来给宝宝做辅食,简单也方便,但是尽量还是用新鲜的哈,如果实在买不到可以用瘦肉代替~今天给王小样做的海鲜炒饭,真的,我都想跟王小样抢食儿了~
用料
鲜虾 | 6只 |
鸡蛋 | 一个 |
南瓜 | 适量 |
胡萝卜 | 小半根 |
淡干虾皮 | 一把 |
黄瓜 | 小半根 |
生蚝干 | 三颗 |
宝宝辅食-补锌的宝宝海鲜炒饭的做法
已经处理好的生蚝干,尽量买到不抽油的,切开后会有生蚝黄,营养都在这个上面的
生蚝干加入食用小苏打和姜片用温水浸泡两个小时以上,泡成软软的
虾我一般都是买的活虾,很新鲜哈,同样用姜片泡上
虾皮我用的淡干虾皮,所以泡上十几分钟就好了,普通的虾皮需要泡一个小时以上,去去盐份,没有用到图片那么多,剩下的我用来做虾皮粉了
黄瓜,南瓜和胡萝卜切小块,淡干虾皮切碎,待用
锅中倒油,倒入虾头,炸虾油……这里多说一句,用虾头油炒米饭,不要看油不好看,但味道真的,绝了,所以不怕宝宝不爱吃这个味道
虾头挑出,倒入蛋液
鸡蛋炒八成熟后盛出,用剩下的油开始炒蔬菜粒
虾的话,分为两份,一份切碎,和蔬菜一起炒,一份热水煮几分钟,待用
蔬菜炒几下,倒入清水,没过蔬菜即可
水烧差不多后加入生蚝干的碎
完工~想和王小样抢食儿
小贴士
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