生滚鱼片猪杂粥
- 粥
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用料
葱 | 5克 |
香菜 | 4颗 |
姜 | 1片 |
鲍鱼汁 | 10克 |
胡椒粉 | 1克 |
料酒 | 20克 |
生抽 | 少许 |
猪油 | 6克 |
香油 | 2克 |
大米 | 50克 |
虾 | 8只 |
龙利鱼片 | 100克 |
猪肝 | 50克 |
猪腰 | 1只 |
生滚鱼片猪杂粥的做法
洗虾剪好须和脚
龙利鱼切成薄片腌制20分钟
猪腰洗净泡水30分钟去味,然后加料酒少许盐腌制
猪肝切片,洗净血水加料酒腌制
香菜切碎
葱花切碎
猪板油事先准备好,熬好猪油
粥煮好后依次放入虾、鱼片、猪腰、猪肝、鲍鱼汁调味,最后撒香菜香葱
吃的时候猪腰和肝可以沾生抽麻油吃。特别香嫩
小贴士
第一次发布。谢谢各位看官。
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