韭菜肉豆腐干馅饺子
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包饺子,寓团圆,一家人团团圆圆!
用料
中筋面粉 | 1000克 |
水 | 200克 |
瘦猪肉 | 250g |
韭菜 | 5元 |
豆腐干 | 2元 |
耗油 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
味精 | 10克 |
盐 | 10克 |
鸡蛋 | 2个 |
韭菜肉豆腐干馅饺子的做法
将豆腐干、瘦猪肉、韭菜切丁
打入一个鸡蛋搅拌丁
加入所有配料搅拌均匀
将馅炒熟装入碗中
将200g水倒入中筋面粉中,揉成一团
擀饺子皮
准备一个陶瓷碗压成圆
像这样子
小贴士
1.使用温水,更容易揉软
2.注意分小剂子,不可太多也不可太少
3.最好在一个小时内完成,这样面团不容易变干
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