韭菜肉馅饺子
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第一次做海鲜馅的,做出来不腥,我家孩子吃了12个,连不喜欢吃肉的老公,吃了一盘子。说明做的很成功!今天做到了光盘行动
用料
猪肉 | 200克(剁肉馅) |
韭菜 | 300克 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 3小勺 |
生抽 | 1勺 |
五香粉 | 1小勺 |
白胡椒 | 1克 |
香油 | 3勺 |
小红贝 | 2斤 |
面粉 | 500克 |
葱 | 半根(切末) |
姜 | 4片(切末) |
老抽 | 1勺 |
韭菜肉馅饺子的做法
把小红贝肉口出来,慢慢扣,别着急
2斤就扣出小半碗,洗干净备用
和面,不软不硬的面团,盖上放一旁
扇贝柱不用切,直接拌在,搅好的馅中,馅的调料放:肉馅、韭菜、葱姜末、白胡椒、五香粉、生抽、老抽、香油、蚝油、盐。
开始包
水开放饺子,等饺子全飘起来,在煮个8分钟左右。
小贴士
很简单,就是扣扇贝柱的时候费时间,包好了,吃起来很鲜很好吃
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