烹调屋手工猪肉杏鲍菇韭黄饺子
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因为家里只剩这几种蔬菜，竟然意外的好吃，杏鲍菇吃出了鸡肉粒的口感，娃吃了很多
用料
| 面粉 | 500克 |
| 杏鲍菇 | 1个 |
| 韭黄 | 100克 |
| 猪肉 | 400克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 姜 | 适量 |
| 盐 | 20克 |
| 色拉油 | 10克 |
| 生抽 | 两勺 |
| 耗油 | 两勺 |
| 糖 | 一勺 |
| 十三香 | 5-10g |
手工猪肉杏鲍菇韭黄饺子的做法
和面，先慢慢加水用筷子搅拌成棉絮状，用手揉，一开始觉得有点干慢慢揉就好了
![手工猪肉杏鲍菇韭黄饺子的做法步骤图 第2张]( "手工猪肉杏鲍菇韭黄饺子的做法步骤图 第2张")
肉里面加上面各种调料，生姜我用的宜家的压蒜器压成姜末，简单快捷，色拉油要提前热好放凉加进去，搅拌
![手工猪肉杏鲍菇韭黄饺子的做法步骤图 第3张]( "手工猪肉杏鲍菇韭黄饺子的做法步骤图 第3张")
搅拌均匀放一边
![手工猪肉杏鲍菇韭黄饺子的做法步骤图 第4张]( "手工猪肉杏鲍菇韭黄饺子的做法步骤图 第4张")
把上面醒好的面团拿出来搓成长条切成大小均匀的剂子，按扁，擀成中间厚边缘薄的饺子皮
![手工猪肉杏鲍菇韭黄饺子的做法步骤图 第5张]( "手工猪肉杏鲍菇韭黄饺子的做法步骤图 第5张")
包饺子啦
![手工猪肉杏鲍菇韭黄饺子的做法步骤图 第6张]( "手工猪肉杏鲍菇韭黄饺子的做法步骤图 第6张")
出锅
![手工猪肉杏鲍菇韭黄饺子的做法步骤图 第7张]( "手工猪肉杏鲍菇韭黄饺子的做法步骤图 第7张")
小贴士
1，面团可以稍微硬一点，太软了不太好掌控
2，煮饺子水里放点盐
3，压蒜器压生姜真的很好用(✪▽✪)
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