老家馅饺子(安徽六安水饺)
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在外地一直都找不到老家馅的饺子只有过年回家才能吃到,所以在外地就自己做了,老家馅的饺子趁热吃时有股香气,吃饺子时最好碗里盛些饺子汤一起边吃饺子边喝汤那叫一个爽快 ☕☕🍲🚶
用料
鸡蛋 | 6个 |
豆腐 | 1块 |
绞肉机绞好瘦肉丁 | 1斤 |
粉丝 | 1把 |
蒸鱼豉油 | 2勺 |
葱 | 1小把 |
盐 | 适量 |
饺子皮 | 1斤 |
老家馅饺子(安徽六安水饺)的做法
豆腐,鸡蛋煎好切成小块,瘦肉丁炒好,粉丝开水泡软用刀切碎,小葱切碎
把炒好瘦肉,煎好的鸡蛋,豆腐放到锅里一起炒放入适量盐和蒸鱼豉油,炒的差不多时把粉丝放进去一起炒,要出锅时把切好的小葱放进去翻炒几下出锅,等饺子馅冷凉了就可以包饺子了
小贴士
包饺子时记得弄碗水,饺子一圈需要沾点水才好包
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