馄饨皮,巧变煎饼果子薄脆
- 馄饨
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馄饨皮做多了,正好构思第二天的早餐,那就来个煎饼果子吧~
现成的馄饨皮,小奶锅里炸一炸,超方便!
用料
面粉 | 200克 |
水 | 85克 |
盐 | 一小撮 |
馄饨皮,巧变煎饼果子薄脆的做法
【小美版】主锅直接加入水、面粉、盐,2分钟揉面模式。醒10分钟。
把面团按扁,从压面机最厚的那档开始压,多压两遍就变光滑了,逐层压至最薄的那档。记得每压一遍,都要撒一些干粉在面皮上,防止黏连。
用刀切成馄饨皮大小,这个就可以直接用来包馄饨了。
多余的馄饨皮,制成薄脆。小奶锅里倒一层油,油热后,放一片馄饨皮,一面起泡后立马用筷子翻面,因为饼皮薄,很快就炸透了。颜色稍微变金黄就立马出锅,一眨眼就会炸过头,别问我怎么知道的。😊
摊一个煎饼,刷上面酱和辣酱,放一片芝士和薄脆,真的无比美味哦~
欢迎随时来撩~
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