喷香蛋包饭
- 饭
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用料
米饭 | 1小碗 |
鸡蛋 | 2个 |
香菇 | |
火腿 | |
胡萝卜 | |
青葱 | |
鸡精 |
喷香蛋包饭的做法
香菇泡发、胡萝卜去皮、把材料都切成小丁,锅中倒入少许油,放入葱花爆香,倒入香菇丁,胡萝卜丁,火腿丁,翻炒一会儿后放盐
倒入米饭翻炒均匀,放点鸡精调味,盛出备用
鸡蛋打散均匀,平底锅倒入少许油,调成中小火,将蛋液倒入锅中转圆
待一面凝固后将炒好的饭铺在蛋皮一侧(可以先关火,避免焦掉),另一侧蛋皮折叠过去;再继续加热1分钟左右,即可~
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