烹调屋简单做到香喷喷蛋炒饭
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最近小黑比较喜欢这个蛋炒饭，他终于发现我蛋炒饭有进步了（跟王刚老师学的）
用料
| 米饭 | 1碗 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 葱 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量勺 |
简单做到香喷喷蛋炒饭的做法
鸡蛋，蛋白和蛋黄分离。先炒蛋白，炒好先装出来。
下蛋黄，中火炒香，下白米饭，下蛋白。混合以后炒3-5分钟，炒热炒香。炒出锅气。
中途把饭按散，按到粒粒分明。不要有一坨一坨的。
小贴士
主要就是蛋黄蛋白分离，炒出来的蛋炒饭真挺香。还有后面混合时间炒够，才香
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