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不开裂易成功的做法食谱

入口即化的抖臀蛋糕，不开裂易成功的做法步骤及图解,美味正宗的入口即化的抖臀蛋糕，不开裂易成功做法

  • 入口即化的抖臀蛋糕，不开裂易成功

  • 其实就是古早味蛋糕，为什么要叫抖臀蛋糕呢？因为用了吐司盒来烤，有高度，轻轻晃一晃，duang～duang～duang地抖动，像柯基的小屁股，因此得名。本方是原味的，如果喜欢吃中间夹流心芝士或者肉松的话，在倒面糊进模具那一步自己添加哦。用料鸡蛋5个牛奶50克玉米油50克细砂糖50克低筋面粉60克柠...
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不开裂不回缩の酸奶纸杯蛋糕，详细做法一次成功！的做法步骤及图解,美味正宗的不开裂不回缩の酸奶纸杯蛋糕，详细做法一次成功！做法

  • 不开裂不回缩の酸奶纸杯蛋糕，详细做法一次成功！

  • 刚入烘焙坑的小伙伴都很喜欢做小纸杯蛋糕，成功率非常高，且便于携带分享，今天跟大家分享一款不开裂不回缩的酸奶小纸杯蛋糕，口感细腻超好吃！用料鸡蛋4个低筋面粉80克玉米油55克细砂糖90克自制酸奶（无糖）105克柠檬汁2滴不开裂不回缩の酸奶纸杯蛋糕，详细做法一次成功！的做法准备好全...
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纸杯蛋糕（饱满戚风，不回缩，不开裂，光滑细腻，一次成功）的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕（饱满戚风，不回缩，不开裂，光滑细腻，一次成功）做法

  • 纸杯蛋糕（饱满戚风，不回缩，不开裂，光滑细腻，一次成功）

  • 用料参考我的八寸戚风蛋糕，可用10g玉米淀粉替换等量低筋粉。八寸戚风蛋糕蛋糕的链接：用料玉米油50克牛奶100克鸡蛋5个玉米淀粉10克低筋面粉90克细砂糖40克纸杯蛋糕（饱满戚风，不回缩，不开裂，光滑细腻，一次成功）的做法如八寸戚风蛋糕方子一样，准备蛋黄糊和蛋白，蛋白打发要点见八寸戚...
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超详细的酸奶杯子蛋糕，不开裂不回缩不凹底，新手一次成功的做法步骤及图解,美味正宗的超详细的酸奶杯子蛋糕，不开裂不回缩不凹底，新手一次成功做法

  • 超详细的酸奶杯子蛋糕，不开裂不回缩不凹底，新手一次成功

  • 很多的新手小伙伴入门烘焙第一个接触的很多都是从杯子蛋糕和戚风蛋糕开始，但每次的失败让很多的小伙伴打了退堂鼓，每次做的杯子蛋糕不是回缩，就是开裂，做到表面都完美了，但脱模后底部凹陷，或者组织粗糙，都非常的打击自信心。那么怎么才可以做到外面甜品店卖的那种不开裂！不回缩！不...
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超成功的纸杯蛋糕 软糯不塌不开裂的做法步骤及图解,美味正宗的超成功的纸杯蛋糕 软糯不塌不开裂做法

  • 超成功的纸杯蛋糕 软糯不塌不开裂

  • 每次做戚风，烤熟了还要凉掉才能吃，太耗时了，不是我这种心急人的作风🤣杯子蛋糕绝绝子呀，深得吾心，集美们，该记录纯分享烘焙火候，八寸戚风份量可以做12个杯子蛋糕（7*6*5cm中号）用料鸡蛋五个（单个60g左右）细砂糖50克（放蛋白中）玉米油40克牛奶（或水）40克低筋面粉80克醋（或柠檬汁）几滴超成功的...
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不开裂秘方！轻乳酪芝士蛋糕8寸，易成功配方！详细步骤！的做法步骤及图解,美味正宗的不开裂秘方！轻乳酪芝士蛋糕8寸，易成功配方！详细步骤！做法

  • 不开裂秘方！轻乳酪芝士蛋糕8寸，易成功配方！详细步骤！

  • 大量的奶油奶酪加入蛋糕中，入口即化，奶香四溢，冷藏过后更加好吃！！！！用料奶油奶酪150克牛奶150克玉米油60克低筋面粉38克玉米淀粉18克鸡蛋（约60克）5个幼砂糖80克白醋3克不开裂秘方！轻乳酪芝士蛋糕8寸，易成功配方！详细步骤！的做法首先准备好所需的材料分离蛋白和蛋清将奶油奶酪放入盆中，...
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适合新手，不开裂易成型的「蛋糕卷」的做法步骤及图解,美味正宗的适合新手，不开裂易成型的「蛋糕卷」做法

  • 适合新手，不开裂易成型的「蛋糕卷」

  • 这款蛋糕卷适合新手，不开裂易成型，卷的时候怎么折腾都不怕，蛋糕体非常有弹性。。。唯一的不完美，是今天没有锯齿刀，用我妈牌的切菜刀，切的蛋糕皮边边有碎😅😅😅不过并不影响口感哦！关于烤箱烤制时间和温度，真的给不了保证，毕竟每个牌子的烤箱和温度都各有差异。。。适合我的时间和...
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不开裂不凹陷不回缩一次成功的戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不开裂不凹陷不回缩一次成功的戚风蛋糕做法

  • 不开裂不凹陷不回缩一次成功的戚风蛋糕

  • 戚风蛋糕还有一个有趣的名字叫做“气疯”蛋糕，对于初学者来说，这个蛋糕还是比较难操作的，开裂、回缩、凹陷，总是有许许多多的问题。这个配方我做过几十个了，都非常成功哦⊙∀⊙！此配方是八寸的戚风蛋糕，如果十寸的话，乘以1.6就可以啦！用料鸡蛋4个(65克左右)牛奶45克玉米油40克低筋...
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‼️不开裂抹茶蜜豆蛋糕卷💚一次成功配方分享的做法步骤及图解,美味正宗的‼️不开裂抹茶蜜豆蛋糕卷💚一次成功配方分享做法

  • ‼️不开裂抹茶蜜豆蛋糕卷💚一次成功配方分享

  • 我的不开裂蛋糕卷配方终于成功了，不知道废了几十个鸡蛋，在烤箱外蹲了多少个夜晚，终于，它来了！配方蛋黄糊蛋黄5个（约100g），抹茶粉5g，玉米油45g，牛奶50g，低筋面粉33g，粘米粉30g（不建议替换，会更Q弹，没有就换成低筋面粉）蛋白霜蛋清约150g，柠檬汁几滴，细砂糖65g（已减糖，太少会影响打发和稳定性）今...
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不开裂不回缩芝士酸奶蛋糕‼️超详细小白也能成功的做法步骤及图解,美味正宗的不开裂不回缩芝士酸奶蛋糕‼️超详细小白也能成功做法

  • 不开裂不回缩芝士酸奶蛋糕‼️超详细小白也能成功

  • 比豆腐还嫩的蛋糕一定是这款酸奶蛋糕了烘焙工具🧰海氏C40烤箱学厨CHEFMADE芝士蛋糕模⚠️这里的浓稠酸奶我用的那种100ML一杯的杯装酸奶3杯拿一个纱布把酸奶倒里面沥干乳清剩下的就是浓稠酸奶了用料鸡蛋3个低筋面粉30克玉米淀粉13克浓稠酸奶145克白糖30克不开裂不回缩芝士...
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不会开裂 芋圆百分百成功法的做法步骤及图解,美味正宗的不会开裂 芋圆百分百成功法做法

  • 不会开裂 芋圆百分百成功法

  • 大家好像都说芋圆很容易开裂这里有两个不容易开裂的方法一个绝对不会翻车用料木薯粉220克红薯2个芋头1个白糖适量不会开裂芋圆百分百成功法的做法红薯芋头上锅蒸熟我没买到紫薯所以这次不做紫色的蒸熟以后的芋头拿出来趁热碾成泥然后放入木薯淀粉搅拌成絮状方法一：趁这时...
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不开裂不回缩，细腻绵软一次成功的纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不开裂不回缩，细腻绵软一次成功的纸杯蛋糕做法

  • 不开裂不回缩，细腻绵软一次成功的纸杯蛋糕

  • 🌼🌼今天分享一款细腻绵软，不开裂不回缩的，超级松软一次成功💯，小白也能轻松驾驭的纸杯蛋糕🧁🧁😘😘还在为纸杯戚风做不成功而烦恼吗？今天就把最详细的制作方法分享出来给大家，希望宝宝能都能做出自己喜欢并且满意的戚风糖量建议不要再减，我已经减过多次了，再减会有点没有味道了...
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肉松卷-不干、不裂 一次成功的做法步骤及图解,美味正宗的肉松卷-不干、不裂 一次成功做法

  • 肉松卷-不干、不裂 一次成功

  • 根据肉松卷存在卷不起来、裂开，烤箱只有单一烘烤的功能的问题改良了林依大脸_的方子。这个菜谱只想单纯记录成功后的做法，所以没有拍下过程图片，菜谱中用的大多是原方子的图片原方子搜“林依大脸_”用料面粉70克油(家里炒菜油)40克牛奶60克盐2克糖(面糊)10克鸡蛋5个糖(蛋白)...
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轻乳酪蛋糕（不易开裂）的做法步骤及图解,美味正宗的轻乳酪蛋糕（不易开裂）做法

  • 轻乳酪蛋糕（不易开裂）

  • 记录自己做过的靠谱配方。做了那么多次轻乳酪，这次最好。或许因为用方形模具，所以膨胀的更加均匀一些。准备工作：蛋清黄分离，蛋清冷藏备用烤箱160°预热，模具涂抹黄油或铺油纸防粘活底模具要在外面包锡纸防进水用料奶油奶酪250克无盐黄油65克淡奶油185克柠檬汁15克细砂糖A20克...
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挑战全网最容易成功的纸杯蛋糕🧁无水不回缩，不开裂的做法步骤及图解,美味正宗的挑战全网最容易成功的纸杯蛋糕🧁无水不回缩，不开裂做法

  • 挑战全网最容易成功的纸杯蛋糕🧁无水不回缩，不开裂

  • 这个配方我从2007年做到今天有13年了，如果大家很细腻地跟着这个配方做，不会做不出来了，大家把配方仔细的阅读一下。步骤一定要看清楚。谢谢噢🥰记得用烤箱。蒸烤一体不行，空气炸锅更加不行.低筋粉也是必须的没其他粉替代。这个配方本身就是无水不开裂，不需要水和牛奶。最后，如...
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一次成功，不塌不裂|六寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的一次成功，不塌不裂|六寸戚风蛋糕做法

  • 一次成功，不塌不裂|六寸戚风蛋糕

  • 嗨~我是云端的海，作为一个美食博主，怎么可以没有出过戚风蛋糕的教程呢，今天就来安排！软绵绵，不塌不裂的六寸戚风蛋糕，新手小白也能轻松做。用料低粉50克鸡蛋3个细砂糖50克纯牛奶40克玉米油35克玉米淀粉5克柠檬汁3~5滴一次成功，不塌不裂|六寸戚风蛋糕的做法1.准备好所有材料，把鸡...
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不裂易卷毛巾面💯烘焙新手也能成功好吃的烹饪方法 不裂易卷毛巾面💯烘焙新手也能成功的地道做法和步骤

  • 不裂易卷毛巾面💯烘焙新手也能成功

  • 这个抹茶蛋糕卷做出来很柔软很好卷，只要温度对就不会裂。用料色拉油30克淡奶油20克牛奶50克抹茶粉5克低粉45克鸡蛋3个细砂糖35克夹馅淡奶油110克夹馅细砂糖20克不裂易卷毛巾面💯烘焙新手也能成功的做法色拉油，淡奶油，牛奶倒入锅中混合均匀。开小火倒入抹茶粉混合到无干粉关...
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巧克力草莓戚风裸蛋糕，不会开裂，成功率高好吃的烹饪方法 巧克力草莓戚风裸蛋糕，不会开裂，成功率高的地道做法和步骤

  • 巧克力草莓戚风裸蛋糕，不会开裂，成功率高

  • 六一儿童节快到了，你是不是在为小孩的节日礼物犯愁？专属小孩的六一儿童节当然少不了一款好吃的巧克力戚风蛋糕，对于在戚风路上经常挫败但是却不言放弃的你们，如果想在儿童节给自己的小孩吃上黄小厨版巧克力戚风蛋糕蛋糕，趁着离节日还有一周左右，现在开始动手学起来吧！到时，给自己...
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一次成功的凉皮做法！内含不开裂方法❤️的做法步骤及图解,美味正宗的一次成功的凉皮做法！内含不开裂方法❤️做法

  • 一次成功的凉皮做法！内含不开裂方法❤️

  • 这其实是我第一次做，过程曲折，正好可以给大家排雷。以前都是我妈做给我吃，我妈做凉皮无敌厉害，结婚分开之后我就买着吃，这段时间因为病毒不能出门就想着自己做做看，虽然过程曲折，但是结果还真成了！总结了一些失败的经验给大家，希望对新手能有帮助！首先凉皮不是随做随吃的，中间起吗要...
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戚风蛋糕8寸不开裂一次成功的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕8寸不开裂一次成功做法

  • 戚风蛋糕8寸不开裂一次成功

  • 明天宝宝生日要做生日蛋糕，提前把戚风蛋糕烤好，放冰箱里，明天直接裱花，不耽误时间用料低筋面粉70克鸡蛋5个玉米油40克牛奶40克盐1克柠檬汁数滴（可省略）细砂糖50克蛋白用细砂糖20克蛋黄用戚风蛋糕8寸不开裂一次成功的做法鸡蛋就用的红皮的大鸡蛋，如果白皮小鸡蛋，多放一个蛋白蛋黄...
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一次成功的芒果奶油卷❗️软绵香甜不开裂的做法步骤及图解,美味正宗的一次成功的芒果奶油卷❗️软绵香甜不开裂做法

  • 一次成功的芒果奶油卷❗️软绵香甜不开裂

  • 芒果控一定不能错过这款芒果蛋糕卷‼️好看好吃，超简单，软绵香甜，奶油入口即化，真的太好吃了，赶快试试吧～用料鸡蛋4个细砂糖45克牛奶50克玉米油40克低筋面粉65克柠檬汁5滴内馅：淡奶油200克细砂糖10克芒果适量一次成功的芒果奶油卷❗️软绵香甜不开裂的做法蛋白和蛋黄分离，蛋白盆中应...
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小四卷~~不易裂开哦的做法步骤及图解,美味正宗的小四卷~~不易裂开哦做法

  • 小四卷~~不易裂开哦

  • 参照leibaobao00的做法，我的烤盘内径是32cm×24cm×3.4cm用料鸡蛋4个（60g左右的鸡蛋）低粉40g玉米油35g牛奶40g细砂糖10g加入蛋黄30g加入蛋白※馅※淡奶油150g（个人怕肥所以抹比较薄的一层）细砂糖15g水果随个人喜爱添加小四卷~~不易裂开哦的做法将材料量好，烤盘放好油纸，蛋白蛋黄...
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可可紫薯蛋糕卷(一次成功决不开裂)的做法步骤及图解,美味正宗的可可紫薯蛋糕卷(一次成功决不开裂)做法

  • 可可紫薯蛋糕卷(一次成功决不开裂)

  • 我看了很多很多的方子，看了很多的留言评论，大家都在说为什么开裂了，为什么卷不起来，为什么蛋糕是湿的，为什么蛋糕烤出来表面开裂.....等等等等为什么。所以我多次总结，把评分高的方子结合了起来做了一次，没想到居然如此成功，没有开裂，而且非常简单！所以我迫不及待的就要赶紧记录下...
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三色芋圆🍡只需多一步，一次成功不开裂的做法步骤及图解,美味正宗的三色芋圆🍡只需多一步，一次成功不开裂做法

  • 三色芋圆🍡只需多一步，一次成功不开裂

  • 喜欢吃芋圆吗？那种QQ弹弹有软糯的口感...一次成功的秘诀其实只需要多一步！用料紫薯1个芋头半个南瓜1个木薯淀粉300克细砂糖90克三色芋圆🍡只需多一步，一次成功不开裂的做法1、准备芋头、紫薯、南瓜，去皮去瓤，切成条或片，上汽大火蒸20钟2、分别称200克紫薯和200克芋头，加入30糖，10...
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不塌腰不开裂的戚风蛋糕一次成功的做法步骤及图解,美味正宗的不塌腰不开裂的戚风蛋糕一次成功做法

  • 不塌腰不开裂的戚风蛋糕一次成功

  • 差点放弃烘焙的我，终于在最后的绝望中找到所有的技巧，保证一次成功，快来试试吧，不然你家烤箱和各种材料就白买啦，哈哈～用料牛奶40克细砂糖90克，其中蛋黄30，蛋白60鸡蛋6个低筋面粉70克黄油20克玉米油15克柠檬汁3滴不塌腰不开裂的戚风蛋糕一次成功的做法先将鸡蛋蛋黄蛋白分离，记得蛋...
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