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全麦葡萄干麦芬的做法食谱

简单易学的全麦葡萄干麦芬美食做法

  • 全麦葡萄干麦芬

  • 孟老师的100道小蛋糕里的方子，第一个就是它。全麦面粉和葡萄干的搭配，总觉得很美好，喜欢各种配方尝试。这个是原方减半，我犯懒没加香草精而已，没什么大影响的。还尝试了不用酒，减少油脂和糖量的低脂版，也很好吃哦！用料葡萄干50克朗姆酒40克鸡蛋50克白砂糖50克牛奶60克植物油50克...
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无糖全麦燕麦葡萄干面包的做法步骤及图解,美味正宗的无糖全麦燕麦葡萄干面包做法

  • 无糖全麦燕麦葡萄干面包

  • 这款面包属于quickbread，不需要长时间发酵，靠小苏打、泡打粉来制造蓬松的口感，我这里用了普通全麦粉和少量的燕麦粉混合，口感更接近于muffin。用料传统/快熟燕麦片75克无糖酸奶120克牛奶270毫升香草精2茶匙全麦低筋粉240克肉桂粉2.5茶匙泡打粉1.5茶匙小苏打3/4茶匙盐1/2茶匙...
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0失败的葡萄干麦芬的做法步骤及图解,美味正宗的0失败的葡萄干麦芬做法

  • 0失败的葡萄干麦芬

  • 用料黄油180g细砂糖150g鸡蛋150g牛奶150ml低筋面粉300g盐2g泡打粉10g0失败的葡萄干麦芬的做法准备材料黄油室温软化后加入白砂糖慢速打发，高速容易糖粉乱飞用打蛋器打到体积稍膨大将鸡蛋液分加入黄油内鸡蛋液分3次加入，每一次都使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次鸡蛋打发到...
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全麦培根包＆全麦葡萄干包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦培根包＆全麦葡萄干包做法

  • 全麦培根包＆全麦葡萄干包

  • 用料粉250克（金像）全麦粉250克水340克酵母7克盐9克糖：8克橄榄油：8克培根丁：150克（先炒过）全麦培根包＆全麦葡萄干包的做法做法:1、粉加水揉成团，冷藏静置一夜，加入其他材料搅拌至薄膜，再加入培根揉匀。2、揉好的面团室温发酵2小时30分至两倍多大。3、分割4份，排气滚圆，松驰20分钟，整形。...
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核桃葡萄干荞麦马芬的做法步骤及图解,美味正宗的核桃葡萄干荞麦马芬做法

  • 核桃葡萄干荞麦马芬

  • 用料橙子皮1个荞麦粉100克葡萄干30克熟核桃肉50克玉米淀粉25克奶粉20克盐1/4茶勺泡打粉2克鸡蛋2个植物油80克白糖100克核桃葡萄干荞麦马芬的做法橙子皮洗净搽干,加一点荞麦粉粉入粉碎机打碎过筛备用把1材料拌匀过筛备用葡萄干用温水泡10分钟后洗净搽干植物油中分次加入白...
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百利甜全麦葡萄干麦芬的做法步骤及图解,美味正宗的百利甜全麦葡萄干麦芬做法

  • 百利甜全麦葡萄干麦芬

  • 大家最近总看大个方块的吐司有点腻歪了吧，嘿嘿，今天改变口味，来个小蛋糕。这个是我突发奇想做的，看的孟老师的全麦葡萄干马芬，看着比较有食欲就做了。在用什么酒来泡葡萄干的问题上纠结了好半天，我家的朗姆酒和百利甜酒都没打开，总是舍不得呢，想来想去，还是用百利甜酒吧，因为这个酒...
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葡萄干麦芬（81）的做法步骤及图解,美味正宗的葡萄干麦芬（81）做法

  • 葡萄干麦芬（81）

  • 用料黄油90克白砂糖80克鸡蛋2个牛奶55克低筋面粉150克盐1克泡打粉5克葡萄干100克葡萄干麦芬（81）的做法先将葡萄干用热水洗净，泡大再将黄油软化加入白砂糖，并用电动打蛋器打发。（冬天不容易软化，可放微波炉叮20秒）再加入鸡蛋用电动打蛋器打均匀再加入牛奶搅拌均匀最后加入葡萄干...
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全麦（黑麦）蜂蜜葡萄干软欧的做法步骤及图解,美味正宗的全麦（黑麦）蜂蜜葡萄干软欧做法

  • 全麦（黑麦）蜂蜜葡萄干软欧

  • 其实早该发这个方子，试过多次，都非常成功，吃过的朋友多有赞许。用料新良软欧面粉190克全麦粉或黑麦粉60克蜂蜜30克盐3克奶粉8克水140克蛋白（淡奶油）30克酵母3克酒渍葡萄干80克无盐黄油18克老面（可不加）30克全麦（黑麦）蜂蜜葡萄干软欧的做法葡萄干用朗姆酒提前浸泡三小时以上，再用篦...
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60%全麦葡萄干吐司的做法步骤及图解,美味正宗的60%全麦葡萄干吐司做法

  • 60%全麦葡萄干吐司

  • 喜欢粗粮的朋友可以增大全麦粉的比例，当然，60%含量口感已经很粗糙了。用料100%中种：新良全麦粉150g（60%)白燕高筋面粉100g(40%)金燕子干酵母2g（0.8%）鸡蛋中等大小1个（约40g蛋液）纯牛奶140g主面团：奶粉15g植物油/黄油15g白砂糖15g金燕子干酵母2g（0.8%）盐2g葡萄干≤100g(想要控制热量...
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简单易学的燕麦葡萄干麦芬美食做法

  • 燕麦葡萄干麦芬

  • 简单，健康，美味制作起来超级简单，只需要用到几个盆，和勺子就能完成，不需要用到打蛋机厨师机之类的总的来说，就是干的和干的混合，湿的和湿的混合，然后再干的和湿的混合到一起，最后加入葡萄干，分到纸杯里，就可以烘烤了或者，你要是特别特别特别懒得话，直接所有材料倒到一个盆里，搅匀，也行.....
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葡萄干麦芬的做法和图解 好吃的葡萄干麦芬家常做法

  • 葡萄干麦芬

  • 西门子内嵌烤箱。170度。30分钟用料鸡蛋2个葡萄干少量牛奶80克黄油80克泡打粉5克低筋面粉155克细砂糖75克盐1克葡萄干麦芬的做法黄油隔水化开，加白砂糖加鸡蛋后打蛋器低速搅拌。然后加牛奶。再加低粉加盐加泡打粉。搅拌成糊状。加入适量葡萄干后装入纸杯。这里材料刚好够...
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黑麦全麦葡萄干司康(酵母版)的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦全麦葡萄干司康(酵母版)做法

  • 黑麦全麦葡萄干司康(酵母版)

  • 最近迷恋全麦健康烘焙，冒着暴风*❄️出门买到了全麦烘焙粉(wholewheatpastryflour)，是用软质白小麦研磨成的，不同于传统的硬质红小麦磨成的粉，质地细腻不粗糙，可以用来做饼干蛋糕派皮等等。这次也买到了深色黑麦粉(darkrye)，迫不及待想试试黑麦全麦司康！酵母版司康很健康，冷藏一晚...
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长帝CKTF-52GS烤箱试用报告:全麦葡萄干玛芬的做法步骤及图解,美味正宗的长帝CKTF-52GS烤箱试用报告:全麦葡萄干玛芬做法

  • 长帝CKTF-52GS烤箱试用报告:全麦葡萄干玛芬

  • 作为吃货，不管说自己做的东西有多美味，全至少自己喜欢吃，儿子喜欢吃，老公嘛，有时喜欢有时还会讽刺我一下，这个我就没办法了，嘴长在他身上爱说什么说什么吧，我只顾自己和儿子就OK了，其实对于女人来说，儿子喜欢吃比老公喜欢吃更为重要，因为孩子毕竟需要长身体，长个呀，哈哈，这话不能让老公...
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朗姆葡萄干麦芬蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的朗姆葡萄干麦芬蛋糕做法

  • 朗姆葡萄干麦芬蛋糕

  • 麦芬蛋糕简单易做，搅拌也不需要手法，很适合初学西点的我练手。用料黄油60克细砂糖50克鸡蛋1个（50克）鲜奶50克低筋面粉100克泡打粉3/4小匙葡萄干50克朗姆酒30克朗姆葡萄干麦芬蛋糕的做法准备工作：1.葡萄干洗净，用朗姆酒浸泡四个小时，朗姆酒只是浸泡用，所以没过葡萄干就行了。手快...
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麦麸葡萄干核桃马芬的做法步骤及图解,美味正宗的麦麸葡萄干核桃马芬做法

  • 麦麸葡萄干核桃马芬

  • 成品看上去很平淡，但是大量湿料的加入使得口感意外的湿润！味道很古早～里面包裹的葡萄干核桃碎也让口感加分不少～另外麸皮的成分对肠胃也很好哦～此方子可做大概20-24个马芬。用料面包粉100g奶粉38g小苏打15g泡打粉5g全麦面粉325g红糖300g葡萄干100g麦麸75g核桃碎75g盐5g鸡蛋2个...
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葡萄干酸奶麦芬（傻瓜版）的做法步骤及图解,美味正宗的葡萄干酸奶麦芬（傻瓜版）做法

  • 葡萄干酸奶麦芬（傻瓜版）

  • 想吃蛋糕又不想做太复杂的，就是它了。用料酸奶200克葡萄干50克黄油60克低筋面粉150克泡打粉5克细砂糖40克鸡蛋1个香蕉2根葡萄干酸奶麦芬（傻瓜版）的做法准备材料（葡萄干最好用热水洗一下）1.软化黄油用电动打蛋器打发至发白顺滑加入糖和鸡蛋打匀2.面粉和泡打粉过筛拌匀再加入酸...
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葡萄干麦芬（小纸杯）的做法步骤及图解,美味正宗的葡萄干麦芬（小纸杯）做法

  • 葡萄干麦芬（小纸杯）

  • 记录展艺小号纸杯8杯（7杯半）用料鸡蛋2个（大点）黄油80g糖粉65g-80g牛奶30g低筋面粉150g泡打粉4g盐一撮葡萄干一把（泡水洗净）葡萄干麦芬（小纸杯）的做法黄油称重装小碗，隔水融化。鸡蛋入大盆，手抽打散。倒糖粉搅拌均匀。用搅拌器还是手抽直接快速。倒融化好的黄油。搅拌均匀。倒入牛奶...
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快手南瓜葡萄干麦芬的做法步骤及图解,美味正宗的快手南瓜葡萄干麦芬做法

  • 快手南瓜葡萄干麦芬

  • 为了消灭家里剩下的一小块南瓜，就做了这款杯子蛋糕，直接将生的南瓜打成泥来用，省去了蒸熟这个步骤，方便快手，南瓜是比较容易熟的食材，不用担心不会熟哒^_^南瓜是健康的粗粮，有淡淡的甜味，作出麦芬健康又美味。我为了保持体重，所以比较注意糖油的用量，方子里的油和糖不多，所以不建议...
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天然酵母全麦（50%全麦）葡萄干吐司的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵母全麦（50%全麦）葡萄干吐司做法

  • 天然酵母全麦（50%全麦）葡萄干吐司

  • 改自我的天然酵母全麦牛奶吐司，去掉葡萄干，就是一款很健康的全麦吐司，全麦粉的总用量跟高筋粉相同，很适合控糖人士，并且口感相当柔软哦~天然酵母100%水粉（全麦）比，用酵母粉的话，就用等量的水提前侵泡等量的全麦粉，总量等于配方中天然酵母的量，另加3-4克酵母粉即可，具体的酵母量依温度...
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朗姆葡萄干香蕉麦芬的做法步骤及图解,美味正宗的朗姆葡萄干香蕉麦芬做法

  • 朗姆葡萄干香蕉麦芬

  • 少油松软，常温保存两天不变硬。份量：下直径4*高3.5*上直径6cm的麦芬纸杯模12个。用料朗姆酒12g葡萄干45g一根熟透香蕉150g海盐一小撮玉米胚芽油30g鸡蛋1个牛奶35g细砂糖40g泡打粉5g低筋面粉100g朗姆葡萄干香蕉麦芬的做法葡萄干和朗姆酒混合静置一小时。熟透的香蕉去皮压成...
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简单易学的全麦葡萄干马芬美食做法

  • 全麦葡萄干马芬

  • 不喜欢太为干涩马芬口感的同学可以来借鉴下这款马芬，加入了全麦的面粉，让单纯的葡萄干口感变得更加丰富，而在朗姆酒的选材上，我选用了法国DGF的朗姆蒸馏酒来浸泡葡萄干发觉更为醇厚，也更能带动出葡萄干的果香，总之，此款马芬的口感只能用四个字来形容——耐人寻味。相信喜欢的会...
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全麦藜麦葡萄干面包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦藜麦葡萄干面包做法

  • 全麦藜麦葡萄干面包

  • 我自己比较喜欢这类型的面包，无糖无油，搭配随意，做法简单，除了费时间。而且藜麦也是健康食品。还是多吃点粗粮吧。用料高筋面粉175克全麦面粉75克水200毫升鲜酵母9克盐4克蜂蜜2勺藜麦30克全麦藜麦葡萄干面包的做法200毫升水中放入盐4克，蜂蜜2勺，鲜酵母9克，搅拌混合。提前把藜麦...
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全麦 葡萄干小面包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦 葡萄干小面包做法

  • 全麦 葡萄干小面包

  • 夏日炎炎，恹恹倦食。又闻姑母噩耗，五内俱焚。叹，叹，叹捏几个全麦杂粮包吧对生命的敬畏这一刻，百感用料全麦粉300克酵母粉3g蛋奶液194g橄榄油25g盐3g红糖25g以下材料没有可不加奇亚籽6g铁皮石斛花1g葡萄干若干燕麦片(表皮)少许牛奶(表皮)少许全麦葡萄干小面包的做法1、基础材料...
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红糖核桃葡萄干麦芬的做法步骤及图解,美味正宗的红糖核桃葡萄干麦芬做法

  • 红糖核桃葡萄干麦芬

  • 用料黄油90g白砂糖50g红糖25g鸡蛋90g低粉150g盐2g泡打粉7g葡萄干一把核桃五个牛奶75g奶粉20g红糖核桃葡萄干麦芬的做法黄油室温软化，加入白砂糖和红糖打软分次加入鸡蛋液，打散，混合加入牛奶，不用拌匀低粉里加入盐，泡打粉，奶粉，过筛加入3拌匀至无干粉，避免起筋加入核桃，葡萄干，拌匀...
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大枣葡萄干无蛋椰香全麦马芬的做法步骤及图解,美味正宗的大枣葡萄干无蛋椰香全麦马芬做法

  • 大枣葡萄干无蛋椰香全麦马芬

  • 为了吃全素的麻麻～各种无蛋的方子做起来～油和糖都是减过的量，尤其是糖几乎吃不出甜味，都是靠果干的甜。用料全麦粉150g开菲尔奶250ml椰子油50ml牛奶两大勺红糖20g小苏打粉1/2小勺大红枣八个葡萄干一把椰蓉（可选）适量盐2g大枣葡萄干无蛋椰香全麦马芬的做法预热烤箱160度，大枣去核...
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