培根葱饼

用料  

培根葱饼的做法  

1. 250克中筋面粉

2. 添加100克开水

3. 再添加85克冷水

4. 搅拌如图状

5. 揉成面团

6. 盖上盖子松弛30分钟

7. 做馅料

8. 擀皮，放馅料

9. 对折，排气，卷好

10. 放入容器底部刷油的盘子，松弛20分钟

11. 小火煎

12. 煎直双面金黄OK！

13. 开吃！

小贴士

小帖士：
每个牌子的面粉吸水性不一样，可以慢慢加水，如果实在希了就加面粉，也是少量添加！
这个饼，真的可以很随意，你放青菜就是素菜饼，放糖就是甜饼，放肉就是肉饼！
这个饼可以提前一天煎好，放冰箱，第二天早上，少油煎一会，也一样好吃，也可以微波炉叮热，区别就是微波炉叮热的，表皮会软一点，没那么脆！最好吃的肯定是现煎现吃！
这款饼是外脆里软，有一定的厚度，不是全酥脆那种哦！