烹调屋牛肉饼～千层饼
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用料
| 牛肉 | 克 |
| 姜葱末 | 片 |
| 酱油 | 勺 |
| 盐 | 克 |
牛肉饼～千层饼的做法
拌馅：牛肉切碎，葱姜末、酱油、盐，食用油、花椒水拌均
活面：软软的烙饼面擀薄面饼，抹上肉馅，第一个折叠掀起的不放肉，非字体切好
![牛肉饼～千层饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "牛肉饼～千层饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
左一下、右一下叠好，醒面10分钟……擀好，不要太薄，上锅小火烙熟，尽量少翻面
三角折叠方法，层数不太多，表皮更松脆，夹层硬挺
![牛肉饼～千层饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "牛肉饼～千层饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
三角折叠方法，层数不太多，表皮酥脆，夹层硬挺
![牛肉饼～千层饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "牛肉饼～千层饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
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