山药饼（烤箱）

家里买了一把山药
然后就开始各种嚯嚯面团了

用料  

山药饼（烤箱）的做法  

1. 山药去皮，蒸熟，变成绵软，用勺子压成泥状。

2. 加入25克白糖，2个鸡蛋搅拌均匀

3. 加入10克奶粉搅拌均匀，再加入20克软化的黄油拌匀。然后加入5克酵母拌匀。

4. 加入300克面粉搅拌成棉絮。
   用手揉成稍微光滑的面团。
   盖上保鲜膜醒10分钟。

5. 面团擀约0.7厘米的厚度，饼干模具压出自己想要的形状，没有的也可以用刀切块。

6. 醒发约30分钟，发至1.5倍大。
   入烤箱175℃，20分钟。表面发黄就行，喜欢香点的可以延长时间或温度高一些。
   这图出炉还是绵软的。

7. 这个我用180℃烤的20分钟，这个表皮就有点脆了。

8. 松软的哦😊

小贴士

这个方子的糖做出来是不怎么甜的，喜欢甜的可以适当加糖哦。