提前准备好所有材料，山药切小块，蒸熟，放适量砂糖。
![软糯山药饼（烤箱版）的做法步骤图 第2张]( "软糯山药饼（烤箱版）的做法步骤图 第2张")
捣成山药泥，越细腻越好，有条件的可以过一下筛，口感会更滑，我比较懒，就省略了这一步😂
![软糯山药饼（烤箱版）的做法步骤图 第3张]( "软糯山药饼（烤箱版）的做法步骤图 第3张")
加入适量的糯米粉一齐搅拌成稍软的面团，不要太硬。
![软糯山药饼（烤箱版）的做法步骤图 第4张]( "软糯山药饼（烤箱版）的做法步骤图 第4张")
将面团放进保鲜膜，用擀面棍摊成厚度均匀的薄饼
![软糯山药饼（烤箱版）的做法步骤图 第5张]( "软糯山药饼（烤箱版）的做法步骤图 第5张")
再用模具压出形状
![软糯山药饼（烤箱版）的做法步骤图 第6张]( "软糯山药饼（烤箱版）的做法步骤图 第6张")
摊在烤纸上，喜欢芝麻的可以撒上少许，不喜欢的可以不放。
![软糯山药饼（烤箱版）的做法步骤图 第7张]( "软糯山药饼（烤箱版）的做法步骤图 第7张")
烤箱上下150度预热5分钟，放入烤箱120度烤15分钟，视个人烤箱情况而定。
![软糯山药饼（烤箱版）的做法步骤图 第8张]( "软糯山药饼（烤箱版）的做法步骤图 第8张")
出炉，外酥内糯的山药小饼就做好了。
![软糯山药饼（烤箱版）的做法步骤图 第9张]( "软糯山药饼（烤箱版）的做法步骤图 第9张")
我还剩下有几个面团做不完，就用来做煎的
![软糯山药饼（烤箱版）的做法步骤图 第10张]( "软糯山药饼（烤箱版）的做法步骤图 第10张")
平底锅上油，小火慢煎
![软糯山药饼（烤箱版）的做法步骤图 第11张]( "软糯山药饼（烤箱版）的做法步骤图 第11张")
煎至两面金黄就可以出锅了，注意把握好火候。
![软糯山药饼（烤箱版）的做法步骤图 第12张]( "软糯山药饼（烤箱版）的做法步骤图 第12张")
煎的和烤的，口感各有独特，一次过满足两种口味，不错。🤣
![软糯山药饼（烤箱版）的做法步骤图 第13张]( "软糯山药饼（烤箱版）的做法步骤图 第13张")
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