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油酥的做法食谱

不掉皮的油酥花生米 ~~~ 超简单的下酒菜的做法步骤及图解,美味正宗的不掉皮的油酥花生米 ~~~ 超简单的下酒菜做法

  • 不掉皮的油酥花生米 ~~~ 超简单的下酒菜

  • 其他地方有没有这个？我觉得重庆人真的很喜欢把各式花生当下酒菜啊！！妈妈教的方法完全媲美市售版！！用料开水适量油适量花生适量盐适量不掉皮的油酥花生米~~~超简单的下酒菜的做法烧一点开水，把花生放进去烫一会儿。（这一步就是不掉皮的关键！）捞出花生沥水，避免等会儿溅油被炸飞！！【冷...
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油酥小饼的做法和图解 好吃的油酥小饼家常做法

  • 油酥小饼

  • 做脂渣剩了点猪油，于是做了道油酥小饼~用料面粉200g水100g酵母3g猪油适量（因为是做脂渣剩的我没称😂）十三香适量油酥小饼的做法酵母，水，面粉放面包机和面发面一个半小时发好的面取出揉揉擀成小圆饼将猪油和十三香混合后摸到擀好的小饼上，然后卷起来，再像叠被一样把小饼叠起来。...
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简单易学的可可粉黄油酥饼干美食做法

  • 可可粉黄油酥饼干

  • 好吃到猫都张嘴要咬了，哈哈用料低筋面粉62克玉米淀粉54克可可粉8克黄油84克熟蛋黄2个细砂糖34克可可粉黄油酥饼干的做法黄油软化，加入糖，打发至颜色发白加入捏碎的熟蛋黄，搅拌均匀筛入：低筋面粉62g玉米淀粉54g可可粉8g搅拌均匀，揉成面团。面粉和可可粉的吸水程度都不一样，可以看...
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简单易学的油酥香葱烧饼美食做法

  • 油酥香葱烧饼

  • 用料油皮中筋面粉220克油（玉米油）75克糖18克盐33克水80克油酥低筋面粉150克油（玉米油）60克油酥香葱馅油（玉米油）30克面粉26克盐3克椒盐粉（或五香粉都可以）2克葱花适量油酥香葱烧饼的做法油皮所有用料混合揉成光滑的面团，盖保鲜膜松弛30分钟。油酥所有材料混合，盖保鲜膜放冰箱冷藏。...
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简单易学的花式果酱牛油酥美食做法

  • 花式果酱牛油酥

  • 年饼之一，香，酥家人都赞不绝口用料材料花式果酱牛油酥的做法A.牛油250g糖粉120g盐1/4小匙B.一粒蛋黄vanilla香精一小匙C.普通面粉250g（全部分类过筛）蛋黄粉60g粟粉60g奶粉2大匙红色素适量果酱适量做法：把A打发加入B拌均，加入C拌均.把打好的面团分两份，一份加入适量的红色素，一份...
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葱油酥咸酱肉丝拌饭的做法步骤及图解,美味正宗的葱油酥咸酱肉丝拌饭做法

  • 葱油酥咸酱肉丝拌饭

  • 此出品口感清爽，椰菜爽脆，肉丝咸香，米饭清新，少酱油，少油，比炒饭来的轻松！用料椰菜五花肉一块红头葱适量蒜瓣一个糖五香粉油盐老抽葱油酥咸酱肉丝拌饭的做法椰菜切丝用油盐清炒至熟五花肉洗干净，切丝，油，盐，酱油，老抽，五香粉拌腌入味，可以咸点，因为米饭不放盐红头葱切碎炸成酥把炒好的菜...
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油酥虾的做法和图解 好吃的油酥虾家常做法

  • 油酥虾

  • 午餐过后老妈去超市逛，买了虾，我去！活虾买回来到下午都成死虾了。😱白灼肯定不行，油爆太腻，算改良版的油爆虾吧。用料油适量基围虾350克亨氏番茄辣椒酱20~25克生抽，料酒适量姜蒜适量油酥虾的做法切姜蒜末，虾洗净后，剪去长须和头上的那个硬且扎人的“刺”。将虾尾弓起来，用牙签从虾...
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简单易学的完美中式 油酥皮美食做法

  • 完美中式 油酥皮

  • 中式酥皮基础版总量100g用料油酥64g面粉34猪油12麦芽糖0.6白糖2.8盐0.28水14油酥32g面粉21+3g猪油12色粉3g完美中式油酥皮的做法混合油酥分成等份放入冰箱冷藏需要颜色加入3g色粉减少3g面粉混合油皮揉出膜等份油皮包裹油酥按扁成牛舌状卷起松弛10分钟油酥皮旋转90度按扁...
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简单易学的发面油酥小糖饼美食做法

  • 发面油酥小糖饼

  • 我家常做的一道面食/发面油酥小糖饼用料面粉330克/一饭碗水200克/多半碗酵母3克白糖适量色拉油适量发面油酥小糖饼的做法/盆里倒入一碗面粉/3克酵母/分次加入多半碗清水/用筷子搅成絮状//用手将面粉揉至光滑不粘手做饼的面不要和的太硬比包饺子的面稍软些水的量要根据面...
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油酥面包（好吃懒做版）的做法步骤及图解,美味正宗的油酥面包（好吃懒做版）做法

  • 油酥面包（好吃懒做版）

  • 虽然整个过程耗时比较长，但是要突出一个懒字，能少动就少动，能不费事揉手套膜就不揉。生在没有和面机的家庭里，作为一个成熟的面团应该会自己变出手套膜（厚点就厚点吧）。发酵总是发不好，放冰箱发酵是个省心的方法。懒通常和馋在一起，虽然我们懒做，但是我们好吃啊，试了好多方子，油酥都...
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油酥豆的详细做法大全,简单又营养的油酥豆做法

  • 油酥豆

  • 小零食在每个人儿时美好记忆里应该是排在首位的，油酥豆又承载着多少人的儿时记忆？香酥可口的油酥豆，既可以当零食吃，也可以当小菜吃，它可是很好的下饭菜，吃小面它更是不可或缺……用料黄豆克油克盐克油酥豆的做法黄豆清洗干净，浸泡一晚。锅中放油。泡好的黄豆沥干水分，放入锅中。...
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简单易学的油酥版葱油饼美食做法

  • 油酥版葱油饼

  • 上次忘了在哪儿看到这个方纸，到后面怎么找都找不到，就自己写出来啦啦啦(*ˉ︶ˉ*)这个方纸是我自我感觉最满意的方纸，好东西就要大家一起分享啦啦啦(๑•́₃•̀๑)用料中筋面粉1250中筋面粉2100任意油（炒菜用的油即可）适量小葱适量盐一丢丢油酥版葱油饼的做法把中筋面粉1放进...
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简单易学的玄学油酥黄豆美食做法

  • 玄学油酥黄豆

  • 酥油黄豆一直是小时候的回忆。那个时候家里很穷，但每个人都很傻很快乐。家里有每周五一起看电影的习惯，那个时候最喜欢的就是和老爹老妈一起窝在那个早就被扔掉的黑色仿皮沙发上，看着当时不明觉厉，现在都成经典的片子。家里没有茶几，平时被藏在柜子里的零食都被老妈放在地上。...
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简单易学的油酥椒盐发面饼美食做法

  • 油酥椒盐发面饼

  • 用料面粉：200克醇母：3克温水：170克(左右)植物油：适量盐：适量酥油制作：面粉：5小勺植物油：适量油酥椒盐发面饼的做法制作过程：1、面粉、酵母分别倒入盆里，搅拌均匀后，将温水边倒入边搅动，搅成棉絮状，直到盆中无干粉。揉成这样就可以了盖上屉布或是保鲜膜饧发，大约两个小时左右。取5小勺面...
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凉了也不硬，暄软黄豆油酥发面饼好吃的烹饪方法 凉了也不硬，暄软黄豆油酥发面饼的地道做法和步骤

  • 凉了也不硬，暄软黄豆油酥发面饼

  • 用黄豆粉油酥烙出的饼，口感更丰富，每一口都有淡淡的豆香。用料普通面粉250克水125克酵母3克白糖5克鸡蛋1个熟黄豆粉10克玉米油12克白糖（油酥用）10克凉了也不硬，暄软黄豆油酥发面饼的做法面团部分所有的材料混合揉成团，不用特别光滑。这个面团含水量非常大，很粘手，所以我用面包机...
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油酥辣椒的做法和图解 好吃的油酥辣椒家常做法

  • 油酥辣椒

  • 四川人无辣不欢，无论是麻辣拌菜，还是米线面条，油辣子必不可少，远离家乡又想念家乡味的吃货必须自己动起手来。用这个方法酥的辣椒油真是超级香，（这次忘了拍过程，下次补发）用料蒜若干老姜若干五香粉少许白芝麻一小把辣椒面适量油适量油酥辣椒的做法准备材料，将蒜瓣，老姜洗净用菜刀拍...
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超级简单…酥的掉渣的油酥烧饼的做法步骤及图解,美味正宗的超级简单…酥的掉渣的油酥烧饼做法

  • 超级简单…酥的掉渣的油酥烧饼

  • 用料普通面粉200克油10克盐2克温水120毫升酵母2克油酥制作：油50克面粉90克咸口味五香粉葱花少许甜口味白糖或红糖少许生芝麻少量蜂蜜水少量超级简单…酥的掉渣的油酥烧饼的做法温水加盐酵母和面，成团后加油揉成光滑面团，醒30分钟制作油酥，锅内倒油加热到起泡把面粉一次性倒进...
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油酥：制饼不可少！的做法步骤及图解,美味正宗的油酥：制饼不可少！做法

  • 油酥：制饼不可少！

  • 我的妈妈，是大女人，她瞧不上每天在厨房里转的女人，自己也必然不会在烹饪上费半点儿功夫。所以，最开始自己生活的时候，什么都做不好。特别爱吃手抓饼和千层饼，自己试了很多次，都做不好，后来才发现，我少了油酥，就这么简单的三样东西，就能改变食物的味道。我多了一样可以传给孩子的东西...
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简单易学的巧克力油酥千层糕美食做法

  • 巧克力油酥千层糕

  • 用料1(巧克力油酥糕)无盐黄油40g可可粉90g高筋面粉20g用料2高筋面粉500g无盐黄油230g盐15g白醋5ml冷开水210ml用料3牛奶500ml蛋黄6个砂糖120g玉米淀粉40g菊肉适量巧克力油酥千层糕的做法外皮用料：黄油室温软化，所有材料混合揉成团均匀即可包入用料：所有材料混合均匀即可，两种...
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简单易学的上海油酥大饼美食做法

  • 上海油酥大饼

  • 一直怀念记忆中上海的油酥大饼，外酥内软，带着浓浓的葱香味，现在却是不太容易寻见了。偶尔回家在门口的小吃店看见它，兴匆匆地买了一个，却再也不是儿时的味道……，只能自己动手，可能不是正宗的，但自己觉得味道还是相似的😊用料面粉400g植物油50g盐1tsp糖1/2tsp酵母4-5g温水180g麦...
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简单易学的果仁黄油酥球美食做法

  • 果仁黄油酥球

  • 用料面粉100克黄油50克干果碎40克（事先烤香，我用了腰果和花生）砂糖50克果仁黄油酥球的做法黄油软化后加砂糖拌匀加入面粉、干果碎拌匀取面糊团成一个个小球160度烤15分钟出炉后趁热撒上糖粉或可可粉小贴士材料过程都极简单，黄油不需打发，面粉不用过筛，面团也不必冷藏，就是把几样...
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油酥馅饼的做法和图解 好吃的油酥馅饼家常做法

  • 油酥馅饼

  • 特别偏爱各种饼以及带馅的食物，包包子或者饺子用不完的馅儿经常被我做成馅饼，家人朋友都赞不绝口用料馅料：五花猪肉馅300克葱姜末各30克生抽2汤匙老抽1汤匙料酒1汤匙盐、鸡精适量五香调味粉适量包菜或平菇100克--150克（根据个人喜好添加）油皮面粉200克水116克油28克糖20克油酥...
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老式油酥面包 Yusu Bread的详细做法大全,简单又营养的老式油酥面包 Yusu Bread做法

  • 老式油酥面包 Yusu Bread

  • 关注微博更多更新，跟随我们更有趣的美食之旅！！老式油酥面包是传统中式面包的做法。这种面包柔软又新鲜，有一点点甜但不是很甜。因为老式油酥面包的面团相对其他面包更容易掌握所以特别适合烘焙新手。刚从烤箱出来的面包无论是味道还是样子都很诱人。试试这个简单的中式面包吧...
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炸葱油酥的做法和图解 好吃的炸葱油酥家常做法

  • 炸葱油酥

  • 用料油克干葱头炸葱油酥的做法干葱头切头剥去外皮剥去外皮的干葱头均匀的切薄片热锅冷油，先润锅，免得会粘，加入切好的葱片，小火慢炸，直至葱片片微黄。如此色，关火。锅中温度会继续将葱片炸至金黄。切葱头太刺激，眼泪汪汪的，所以每次没有做很多，一小碗，油和酥片放一起，煮清汤或是咸饭...
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油酥牛肉烧饼，油酥火腿肠烧饼，油酥咸甜烧饼的做法步骤及图解,美味正宗的油酥牛肉烧饼，油酥火腿肠烧饼，油酥咸甜烧饼做法

  • 油酥牛肉烧饼，油酥火腿肠烧饼，油酥咸甜烧饼

  • 用料饼皮中筋面粉450克细砂糖15克热水280克油酥面粉90克油80克盐5.5克十三香3克牛肉丁火腿肠丁2根油酥牛肉烧饼，油酥火腿肠烧饼，油酥咸甜烧饼的做法饼皮材料混合揉成团醒面一小时以上油中加盐微波炉一分钟左右倒入面粉十三香制成油酥擀面皮，抹油酥卷起，切段捏紧两头两头对折...
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