「小零嘴🍟」滿滿少女味的西柚檸檬糖🍬

剛開始是在下廚房上看到的檸檬皮糖做法，做過一次感覺還不錯，最近買了西柚於是如法炮製，味道簡直比檸檬皮好吃一百倍！！另外對本來有的方子做了改良使口感更細膩，突出果香！看起來粉粉，聞起來香香，嚼起來軟軟甜甜，從顏值到口味都太少女啦♪(´ε｀ )

製作耗時：24h+30min
製作難度：⭐️🌟

用料  

「小零嘴🍟」滿滿少女味的西柚檸檬糖🍬的做法  

1. 將西柚皮，檸檬皮洗淨，去除內部白色組織，去的越乾淨苦澀味越淡，加食鹽搓洗表面，不用沖洗直接加水浸泡24+，沖洗幾遍後備用。

2. 果皮入鍋加水及冰糖，煮至半透明，煮出的水可以用來做『高仿版維他檸檬茶🍋』，詳情戳相關食譜~，煮好後撈出備用。

3. 果皮入鍋，加冰糖，冰糖寧多勿少，少許水，開大火！翻炒翻炒翻炒*N.....

4. 剛開始是這樣⬆️

5. 後來成了這樣⬆️
   此時轉小火繼續翻炒

6. 最後變成了這樣⬆️
   此時水分已燒乾，果皮上掛滿糖霜，盛出放涼即可。

7. 西柚皮的顏色太好看啦_(:з」∠)_

8. 就是醬紫_(:з」∠)_
   吃過西柚皮之後不想吃檸檬皮了hhh
   西柚真神奇連果皮都辣麼香！

小貼士

1⃣️不要害怕冰糖放多！可以重複利用的(｡･ω･｡)
2⃣️不要怕麻煩！一定要好好搓好好泡好好焯好好翻炒！！！
3⃣️推薦你們都用西柚皮炒！