- 今年很流行這款軟糖,酸酸甜甜好看又好吃,做起來比牛軋糖還簡單,只要一個鍋就搞定了,我買了兩斤多草莓,打出來的草莓泥剛好1000克用料奶油草莓1000克透明水怡(清靜園)750克細砂糖150克檸檬汁50克(不喜歡酸的話可以少放一點)鹽5克朗姆酒30克黃油90克木薯粉110克(+100克水夏威夷...
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- 經常烤的,很好吃。也可以拿來打成果仁醬。打成醬抹烤麪包很好吃。這個是直接用生果仁,拌好糖之後烤箱裏搞定的。我用的是杏仁,你可以用喜歡的果仁。用料主料杏仁約450g蜂蜜1/3杯黃油2湯匙鹽1茶匙香草精1茶匙肉桂粉1/2茶匙拌料細砂糖1/4杯自選香料適量鹽1茶匙烤箱預熱165度焦...
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- 泡青梅酒會產生許多酒漬青梅,這個配方可以處理掉這些梅子用料泡酒的青梅18個明膠20克砂糖30克水100克酒漬梅子軟糖(消耗泡酒青梅)的做法將青梅用蒸鍋蒸15min將青梅放進鍋里加水和糖煮爛,扔掉核。繼續煮,不停的攪拌直到果醬體積濃縮至一半關火,趁熱加入明膠粉和水調成的糊,攪拌均...
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- 用料黃油20g棉花糖80g鼎鼎海苔肉鬆A20g花生A50g鹽A1g白芝麻A6g奶粉60g海苔肉鬆牛軋糖的做法稱量好各種食材,把A用料全部放在一個大小合適的碗裏奶鍋裏小火,放入黃油,直至全部融化後關火倒入棉花糖,蓋上鍋蓋,燜三分鐘後打開鍋蓋用刮刀稍稍按壓後,再次打開小火加熱一下鍋底後馬上...
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- 曾吃過某品牌的提拉米蘇牛軋糖,覺得味道還不錯,就嘗試着做了😋😋😋用料棉花糖350克奧利奧碎餅乾200克奶粉300克咖啡粉20克黃油90克鹽3克不甜不膩的提拉米蘇牛軋糖的做法準備好所有材料小火,黃油融化後加入鹽,攪拌加入棉花糖,小火完全融化記住時刻用硅膠刀翻拌小火加熱融化,這是...
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- 棉花糖版的牛軋糖口感不夠好熬糖打發蛋白的牛軋糖過程略煩瑣容易失敗推薦大家試試這個快手不容易失敗新手也可以做好的牛軋糖記得用不沾鍋用料水飴或者麥芽糖250克海藻糖30克棉花糖65克黃油30克水40克奶粉100克鹽1克堅果或者果乾或者餅乾碎等200克低糖版牛軋糖零失敗不用...
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- 前一段時間我失眠真的挺嚴重❕躺在牀上幾個小時都無法入睡❕單單是睡不着也就罷了,因爲長期失眠我的皮膚狀態✨變得不好,臉色灰暗,看起來老了好幾歲的樣子😨所以我嘗試了不少方法來改善睡眠,這個助眠丸❤不僅可以幫助我入睡,連我之前睡得不沉都調理得挺好的❤推薦給同樣情況的...
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- 加班也要給它寫出來!沒有太多的語言表達,就是好吃好吃……下面看配方操作流程!另外記得看完了覺得好給個關注。升級視頻版本,咖啡太妃糖用料淡奶油250g細砂糖188g蜂蜜(法國蓓妮媽媽)12g麥芽糖90g黃油28g海鹽2g熟大杏仁(低溫烘焙)255g海鹽太妃糖好吃到沒朋友的做法淡奶油、砂糖、...
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- 用料梨汁500克川貝4克黃冰糖200克麥芽糖200克枇杷葉10片陳皮5克羅漢果半個薄荷腦隨意三五滴川貝枇杷雪梨糖的做法梨汁500克再200克水加羅漢果半個,川貝四克,枇杷葉十片,陳皮五克,大火煮開小火熬半個鍾留下大概550克藥汁過濾,藥汁加黃冰糖兩百克加麥芽糖兩百克熬到放進冷水就變...
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- 成品可做約20根棒棒糖,具體看模具大小建議兩歲以上寶寶食用~用料棉花糖65克奶粉76克黃油13克果蔬味(替換等量奶粉)草莓粉5-10克果蔬粉加的多,味道就濃牛奶棒棒糖(棉花糖版)的做法準備好材料,棒棒糖模具洗淨乾淨,放烤箱100度5-10分鐘烘乾消毒,插好紙棒備用黃油小火加熱融化成液態,倒...
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- 這款太妃糖是加了咖啡粉的!再原有焦糖海鹽杏仁太妃糖的基礎上加了咖啡粉,喜歡咖啡的千萬不要錯過!我這個是幾年前去越南的時候帶來的咖啡,所以有點黑點點,但是味道很棒!用料奶油180克杏仁120克白砂糖120克咖啡粉8克水飴50克黃油20克海鹽2克【焦糖咖啡海鹽杏仁太妃糖】的做法我...
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- 一款防蛀牙的糖用料德國艾素糖100克糯米紙24個小棒24根密封條24根袋子24個火槍1個防粘油1瓶不粘鍋1個模具1個聖誕棒棒糖的做法糖倒入不粘鍋中,小火熬化倒入已經準備好的模具都第一層糖凝固後放入糯米紙,小棒再倒入第二層糖凝固後取出,用火槍雙面吹掉氣泡,棒棒糖變得透亮。摸...
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- 雙莓奶香糖日式黑醋栗牛奶糖雙果奶香糖黑爵奶糖酥紅茶太妃糖黑醋栗奶酥糖香草籽白巧克力牛奶糖用料淡奶油250克紅茶2包細砂糖120克海藻糖80克海鹽4克水飴70克無鹽黃油25克榛子碎120克紅紅火火新年手工糖果Candy伯爵紅茶榛果太妃糖的做法紅茶磨成粉加入淡奶油和紅茶煮開,關...
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- 上週給朋友們做的糖果裏,除了之前寫的芝麻花生酥糖之外,這款糖也是“廣受好評”,好多人說超愛這個味兒,尤其海鹽的加入覺得是整個太妃糖的點睛之筆,味道層次很豐富。與此同時,自己做嘛、直接用了成本比較高的混合堅果,吃起來滿嘴堅果香~大家都覺得超讚。記錄下這個方子,以後還會再...
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- 牛軋糖,從去年開始就做,做了不下十次,也試過幾個方子(主要參考小狐狸君君和濤濤媽咪西點屋兩人),看過很多人分享的經驗,現在做糖的方子和過程我已經爛熟於心,既然知識得益於網絡,我也要回饋下哈。有人偷懶做棉花糖版的,覺得方便,說實話,熬糖版的其實並不難,肯定比棉花糖版的費時,但做出...
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- 我們家兩個小朋友:剛剛③歲兩個月的哥哥👦①歲十個月的弟弟👶特別熱衷於棒棒糖🍭🍭🍭但我們都清楚糖是人體所需營養成分,多了是物極必反,而且現在市面上的糖果非常好看吸人,但是各種添加劑,我們都不太願意長期給小朋友吃。所以就自己動手製作簡單無添加的秋梨膏棒棒糖🍭🍭🍭收...
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- 雪花酥是第一次做,看了小紅書(森林家的生活手記)的配方,太意外了,居然這麼簡單,包個裝送朋友,廚房殺手的我居然也有被人誇獎的一天,感謝森林的配方用料調整了一下,第一次做吃的還送出去了,紀念一下。😂😂用料雪花酥材料黃油總統45克鹽1克棉花糖落基山150克奶粉藍胖子45克抹茶粉五十...
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- 用料生薑350克水100克黑糖(冰糖)350克麥芽糖445克熟糯米粉適量薑糖(冬日暖身小糖果)的做法生薑去皮洗淨瀝乾水分備用切小塊用加入清水,用料理機打成泥(千萬不要圖省事多加水,要不然熬到懷疑人生)然後麥芽糖黑糖全部加入生薑中開大火煮滾然後轉小火熬,滾後要不斷攪拌,防止粘底熬到粘...
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- 好吃易做過年送伴手禮太完美了還做了拿鐵口味的其實就是加了點咖啡粉用料奶油300克麥芽糖60克紅糖38克白糖80克海鹽1克堅果150-180克拿鐵咖啡糖另加速溶咖啡粉8克左右海鹽焦糖太妃糖的做法材料除了堅果全部放入(天冷麥芽糖不好取隔熱水加熱既會變軟就好取了)小火加熱全程要...
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- 一直想做一款軟糖,今天試驗成功,微酸甜香,挺好吃滴,記錄分享😜用料麥芽糖300克蘋果果茸300克臺灣義峯二號砂糖100克海鹽2克玉米澱粉56克紅酒40克+70克(混合玉米澱粉)無鹽黃油50克熟杏仁100克山核桃味瓜子仁20克檸檬汁5克麥芽糖版紅酒味蘋果軟糖的做法材料材料紅酒砂糖紅酒調玉米...
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- 酥脆不硬的口感,焦香裏帶着點甜,甜裏漏出點麥芽的清香,麥芽香味中透着奶油的醇厚,奶香中還能品出一點鹹!相對於牛軋糖來說,太妃糖更容易操作,好吃還好做,還等啥呢?配方小吉他模具2盤量,量太少溫度計量不準,你選一個孔多點的硅膠模具,我家孩子就想吃吉他的,沒招!用料麥芽糖70克白砂糖100...
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- 500克牛軋糖的基礎配方,同樣是大掌櫃的私人菜譜,純以自己的口感和味覺爲考量這個配方做過多次了,硬度稍微偏軟,油量和甜度都比較適合我的口味,關鍵是不粘牙不費牙,入口即化,奶香濃郁用料棉花糖200克奶粉/純椰子粉140克黃油45克花生140克蔓越莓30克海鹽2克抹茶口味加抹茶粉10克巧...
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- 新年到計時了,看大家都忙着買糖果過年了,我家糖果這一塊基本不買,能自己做就會自己做點,今天在市場看到金桔,但是金桔單吃小孩不愛,那就做成糖吧用料金桔600克黃冰糖600克金桔軟糖的做法金桔洗乾淨,切開去籽,上鍋蒸熟放破壁機打爛把蒸好的金桔和冰糖放不粘鍋裏小火慢熬熬直濃稠倒...
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- 西瓜軟糖怎麼做?一起和小編來看看吧。用料西瓜皮適量白糖適量西瓜糖的做法將西瓜皮切成塊放入鍋中在鍋中加入白砂糖用勺子將西瓜皮與白砂糖充分混合,並將他們煮至金黃後撈出在盤子上灑上白糖打底,將西瓜放在上面,再灑上一層白糖晾乾這樣好吃的西瓜軟糖就做好了。小貼士將西瓜...
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- 一顆山楂棒,消食又開胃。用料山楂800克黃冰糖600克水適量麥芽糖20克左右無敵山楂軟棒的做法新鮮山楂清洗乾淨;去核(尾部黑色去掉,注意不要傷到手)鍋內加少量水,放入黃冰糖、山楂;煮至冰糖全部融化,山楂軟爛;趁熱打山楂泥;趁熱過篩(不然涼下來很難篩);炒山楂,選擇不粘鍋,吵到水分蒸發,不再...
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