麪包機和麪版油潑面（超級簡單，香👍🏻）

疫情期間宅在家裏，快遞外賣全停，想吃油潑面，只能自己動手了😂

用料  

麪包機和麪版油潑面（超級簡單，香👍🏻）的做法  

1. 麪包機先放入200g水，再放入400g麪粉，開啓和麪模式，面和好後表面抹油放盆裏蓋上醒20分鐘

2. 蔥，蒜切末備用，有的人喜歡放姜，我不喜歡就沒有放，大部分油潑面應該都是不放姜的

3. 面醒好後擀成厚片，用擀麪杖把中間壓一下，兩面抹油放盆裏，全部抹好後燒水，水開後扯麪下面條，一個厚片可以扯成兩根麪條（扯的時候太忙，手上有油就沒有拍照）
   這種鮮麪條會比掛麪好熟，不要煮過頭

4. 煮好後放入涼水防止粘，然後把青菜也煮好，也可以麪條差不多了把菜放裏面一起煮（我第一次做手忙腳亂煮好麪條後煮的菜）
   我這些面剛好做了三大碗，每個碗中放入一勺醬油一勺陳醋，一點雞精和一點鹽，我還放了一咪咪的糖提味，把麪條和青菜放到碗中，碗中間放上蒜末，蔥花和辣椒麪（根據口味適量添加）

5. 最後起鍋燒油，油熱了之後直接澆到蔥蒜辣椒上，有滋滋的聲音
   絕對不輸外面賣的，反而油少很多，超級香😃😃😃
   建議大家都試試🥰